팔라 누들스 아시안 레스토랑 대폭 확장

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최근 공격적인 투자를 펼치고 있는 팔라 리조트&카지노(이하 팔라)가 이번에는 누들스 아시안 레스토랑을 확장한다.

팔라는 최근 팔라의 명물 누들스 아시안 레스토랑을 확장하고 유명 쉐프 켄 카오를 새롭게 영입했다고 밝혔다.

팔라는 카오 셰프를 영입하면서 주방크기와 각종 부대 시설을 대폭 확장했고 여기에 다이닝룸의 좌석 수를 45 개에서 105 개로 두 배 이상 늘리고 포장 주문 고객을 위한 테이크 아웃 카운터를설치했다. 대만 출신의 카오 셰프는 1982년 도미해 그간 캘리포니아 오렌지카운티와 유타주 솔트레이크에서 경력을 쌓았고 지난 2010년 팔라에 합류, 팔라의 초이스 더 뷔페(Pala’s Choices the Buffet)의 아시안 셰프로 근무해 왔다.

팔라의 최고 경영자 빌 벰베넥은 “누들스는 창의적인 요리, 최고의 음식 품질, 그리고 합리적인 가격으로 팔라 최고의 인기 레스토랑이 됐다”며 “카오 셰프의 지휘 아래 공간을 확장하고 메뉴를 늘려 한층 개선된 서비스를 제공하겠다”고 말했다. 한편 누들스는 일요일에서 금요일, 오전 11시부터 새벽 2 시, 토요일에는 오전 11 시에서 새벽 4 시까지 운영한다.

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