대장암·변비 예방 ‘두부초밥’ 아세요

대장암·변비 예방 ‘두부초밥’ 아세요

건강식에 대한 관심과 채식, 아시안 푸드의 인기로 ‘두부’는 최근 주목받는 식재료 중 하나로 떠올랐다. 특히 채식 선호 경향이 늘며 미국, 프랑스 내 두부 소비량은 해마다 급성장세다. 서양에서 두부는 ‘살찌지 않는 치즈’로 불린다. 포화지방산이 아닌 …