Archive by category 식음료


[aT 글로벌푸드 리포트] 알콜센서·자전거 걸이용…미국도 스마트 포장시대

[aT 글로벌푸드 리포트] 알콜센서·자전거 걸이용…미국도 스마트 포장시대

  과자 봉지를 통해 음주를 측정하는 스마트 패키지(좌), 자전거 핸들에 걸수 있는 맥도널드의 포장 용기(우). 글로벌 푸드 트렌드에 맞춰 미국내 포장 업계에도 변화가 일고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 가장 주목받는 포장법은 단연 스마트 …

[aT 글로벌푸드 리포트] “건강에는 신선야채” 미국식탁에 부는 녹색바람

[aT 글로벌푸드 리포트] “건강에는 신선야채” 미국식탁에 부는 녹색바람

미국 내 신선 야채의 소비가 늘고 있다. 시장 조사기관 유로모니터에 따르면 지난 2018년 미국 내 야채 판매량은 전년대비 약 2% 증가한 2000만톤에 달했으며, 오는 2023년에는 2200만톤에 이를 것으로 예상된다. 신선농산물 전문지 더팩커(The Packer)가 조사한 2019년 신선 …

“10년후엔 1400억달러 시장” 식물성 고기 경쟁 대열 코스트코 뛰어들다

“10년후엔 1400억달러 시장” 식물성 고기 경쟁 대열 코스트코 뛰어들다

대형 식품업체들이 잇따라 ‘식물성 고기(plant based meat) 사업에 진출하는 가운데 회원제 창고형 할인매장인 ‘코스트코’도 식물육 경쟁에 뛰어들었다. 미국 CNN방송의 보도에 따르면, 코스트코는 최근 식물육 간판 기업인 ‘비욘드미트’(Beyond Meat)의 식물육 버거 …

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