Archive by category 리얼푸드


탄 고기만 잘라내면 괜찮다?

탄 고기만 잘라내면 괜찮다?

직화구이에서 나오는 독성물질, 연기 통해 고기에도 스며들어 피부에 흡수된다는 해외 연구도 나와 불판 자주 교환하거나 직화 대신 프라이팬 사용 채소와 함께 섭취, 찜 조리방법이 더 건강 [리얼푸드=육성연 기자]“고기 탄 부분은 잘라내고 먹어” 한국인이 …

설탕과 멀어진 미국, 꿀 강조한 식품 많아져

설탕과 멀어진 미국, 꿀 강조한 식품 많아져

[리얼푸드=육성연 기자]미국에서 설탕이 외면받고 있다. 식품에서 단 맛을 내는 성분 정보가 명확해지기를 원하는 소비자도 늘어나는 추세이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 세계에서 비만율이 가장 높은 미국은 정부 차원에서도 설탕 섭취 감소를 위한 …

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