전남 장흥군 약초 특산품

산야초 둥글레 150g

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산약초설명-new

둥굴레 효능

둥굴레의 약효는 천천히 나타난다. 음기를 보하고 폐기능을 윤활하게 하는 자음윤폐의 기능이 있다. 은방울꽃과 같은 강심배당체를 함유하고 있어 약간의 강심작용이 있다. 이 때문에 중풍에도 쓸 수 있다. 가슴이 답답하고, 목이 마르고, 입안에 침이 부족할 때 효과가 있다. 대변을 부드럽게 하는 효능이 있어 변비 있는 사람이 먹으면 좋다.

남성스테로이드 호르몬 유사작용이 있어 남자들의 양기가 약해 소변을 자주 보는 사람이 먹으면 정력을 개선해주는 효과를 기대할 수 있다. 혈당억제 작용이 있어 당뇨병환자나 식욕이 왕성해 음식을 먹어도 먹어도 배가 고픈 사람에 효능이 있다. 노화를 억제하고 장수할 수 있도록 도와주는 약재이다. 장기간 복용하면 안색과 혈색을 좋게 한다.

주요 성분

탄수화물 9.10g, 단백질 3.40g, 지방 0.20g, 수분 84%, 나트륨 9.00mg, 니아신 0.30mg, 베타카로틴 110.00㎍, 비타민A 18.00㎍RE, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.05mg, 비타민B6 0.10mg, 비타민C 2.00mg, 비타민E 2.26mg,아연 0.42mg, 엽산109.50㎍, 인 47.00mg, 철분 8.90mg, 칼륨 362.00mg, 칼슘 58.00mg, 회분 0.60g 등으로 이뤄졌고 칼로리는 43kcal이다.

인삼과 비슷한 사포닌 성분이 들어 있어 피로회복, 노화방지, 스트레스 해소, 고혈압, 당뇨병, 내장기관의 기능 촉진, 위궤양 등 광범위한 효과를 기대할 수 있고 중추신경에 대해 진정작용이 있다. 뿌리에는 콘발라마린, 콘발라린, 캄페롤 글루코사이드, 퀘르시톨 글루코사이드, 비타민A 등이 함유되어 있다.
이외에 전분 25.6%∼30.6%와 점액(뮤신)이 들어 있다. 또 잎사귀와 뿌리에는 아제티딘-2-카복실산이 들어있다.민간요법: 둥굴레 20g, 흰솔뿌리혹 5g, 마 2g을 물에 달여 하루에 3번, 끼니 사이에 먹는다. 둥굴레를 보리차 대신 끓여 놓고 수시로 복용하면 고혈압에 좋다. 말린 둥굴레에 꿀을 발라 약간 누렇게 볶아 부드럽게 가루 내 2g씩 식후에 먹으면 얼굴, 등, 겨드랑이 등에 생긴 기미를 없앤다.

⊙ 식품 섭취정보

복용방법: 하루 6~9g을 달여 2~3번 나누어 복용하거나 또는 삶아 죽모양으로 만들어 먹거나 가루로 만들어 섭취한다. 아홉 번 쪄서 아홉 번 말린 다음 차로 마실 수 있도록 제품화한 것도 있다. 찐 둥굴레는 신선한 둥굴레를 안과 밖이 모두 검은색이 될 때까지 잘 쪄 햇볕에 건조시켜 만든다. 통풍이 잘 되는 곳에 보관하며 곰팡이와 해충을 방지하며 윤기가 손실되지 않게 한다.◇둥굴레차
조리법: 1.둥굴레 나무 뿌리를 캔다. 2.둥굴레를 적당한 크기로 자른다. 3.자른 둥굴레를 끓인 물에 살짝 데친 다음 바싹 말린다. 4.프라이팬에 오직 둥굴레만 넣고 볶는다. 5.물이 끓으면 둥굴레를 넣는다.
◇둥굴레술
재료: 둥굴레 150g, 소주1000ml, 설탕 100g, 맛술 50ml
조리법: 1. 둥굴레를 잘게 썰어 용기에 담고 소주와 맛술을 붓는다. 2.밀봉해 시원한 곳에 보관한다. 3.일주일 지나면 마개를 열고 천으로 거른 후 액은 용기에 다시 붓는다. 4.생약의 1/10을 다시 액 속에 넣고 설탕을 가미해 녹인 후 밀봉해 시원한 곳에 보관한다. 5.한 달 후 마개를 열고 윗부분의 액만 용기를 기울여 따라낸 다음 나머지 액은 여과지로 거른 후 앞의 액과 합친다. 6.흑갈색의 독특한 향기가 있는 약술이 완성되면 1일 2회 아침, 저녁으로 1회20ml를 공복에 마신다.주의사항: 위가 약해 소화장애가 있는 사람, 기운이 약해 옆구리나 등에 자주 담이 결리는 사람, 속이 차고 잠을 많이 자는 사람은 많이 먹어서는 안 된다.



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