[헤럴드 경제] ‘해피투게더’에 출연한 스타 쉐프 레이먼킴이 이연복 쉐프의 연남동 중식당 탕수육을 극찬했다.
레이먼킴은 19일 방송된 KBS-2TV ‘해피투게더3’에 게스트로 출연했다.
이날 레이먼킴은 “연남동 가면 이영복 셰프라고 중국 요리를 40년 정도 하셨다”고 말문을 열었다.
“그 중 어떤 요리를 추천하고 싶냐”는 박미선의 질문에 레이먼킴은 “그분 탕수육은 1시간이 지나도 바삭바삭하다. 사이의 공기층을 잘 잡는 것 같다. 그 속 고기는 살아 있다”라고 극찬했다.
이어 “만두를 아직도 직접 빚는다. 쉬는 시간에 만두를 팔 만큼 만든다”고 소개했다.
실제로 만두를 맛본 유재석은 “튀김 만두인데 식감이 딱딱하지 않고 부드럽다”고 평했고, 이에 레이먼킴은 “하나씩 만두를 굽듯이 튀기기 때문”이라고 비결을 전했다.
KBS-2TV ‘해피투게더3’는 매주 목요일 밤 11시 15분에 방송된다.
사진=KBS-2TV ‘해피투게더3’
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