[CJ프레시웨이 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] CJ프레시웨이가 슬로우캘리에 연 150억원 규모로 식자재를 공급한다고 6일 밝혔다.

슬로우캘리 수주 요인은 상품 경쟁력과 외식 컨설팅 역량이다. 슬로우캘리는 지난 2018년 설립된 국내 최초 포케 프랜차이즈 브랜드다. 전국에서 160개 매장을 운영 중이다.

CJ프레시웨이는 지난해 10월 슬로우캘리와 계약을 맺었다. 올해부터 콜드체인 물류망을 통해 포케 주재료인 연어와 채소믹스 등을 납품할 계획이다.

CJ프레시웨이는 고객사의 점포 관리를 위한 매장 운영 매뉴얼도 제작했다. 매뉴얼에는 홀·주방 운영, 고객 응대, 위생 관리, 식자재 보관 방법 등이 담겨있다.

또 CJ프레시웨이는 단체급식 고객사를 대상으로 운영하는 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’에 슬로우캘리 대표 메뉴를 입점하는 방안을 논의하고 있다.

CJ프레시웨이 관계자는 “슬로우캘리 수주는 영업, 상품, 물류 등 부서가 협업해 최적의 솔루션을 제안한 결과”라며 “슬로우캘리가 대한민국 대표 포케 브랜드로 자리매김할 수 있도록 비즈니스 파트너로 지원을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.