[롯데GRS 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 롯데GRS가 운영하는 롯데리아가 ‘모짜렐라 인 더 버거(모짜렐라버거)’ 출시 10주년을 맞아 신메뉴 ‘나폴리맛피아 모짜렐라버거’ 2종을 출시한다고 16일 밝혔다.

모짜렐라버거는 2015년 이탈리아 남부 지역의 100% 자연산 모짜렐라 치즈를 사용한 메뉴다. 현재까지 월평균 100만개 판매량을 기록 중이다. 롯데리아는 신메뉴 개발을 위해 ‘나폴리맛피아’ 권성준 셰프와 협업했다.

신메뉴 나폴리맛피아 모짜렐라버거 2종은 이탈리아산 모짜렐라 치즈 패티를 주원료로 활용한 ‘모짜렐라 버거’와 이탈리아 정통 요리 셰프의 공통 매개체인 ‘이탈리아’를 담았다. 버거 번을 활용한 시각적 차별화를 위해 브리오쉬 번에 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 올린 모짜 브리오쉬 번을 새로운 원료로 활용했다.

또 이탈리아 국기를 연상하는 녹색의 바질, 흰색의 모짜렐라 치즈, 빨간색 토마토를 활용한 권성준 셰프의 특별 레시피를 접목했다. 토마토 소스를 강조한 ‘토마토 바질’과 레드와인 발사믹의 산뜻함을 즐길 수 있는 ‘발사믹 바질’ 2종으로 출시한다.

롯데GRS 관계자는 “앞으로도 버거를 재해석한 독창적 메뉴 출시해 펀슈머 공략을 가속할 것”이라고 말했다.