사진: 바이오크래프트 제공

국민대학교(총장 정승렬)의 자회사인 국내 효모 전문 연구기업 주식회사 바이오크래프트가 우리술 양조장 꿀꺽하우스와 지난 1월 23일 전통주 연구 협력 및 기술 교류를 위한 전략적 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.

국민대학교 산학협력관 404호에서 진행된 이번 협약식에는 바이오크래프트 김도형 대표이사, 김성범 이사, 꿀꺽하우스 이준표 대표이사가 참석해 협력 추진을 위한 단계별 전략과 구체적 상호 협력 방안에 대해 논의했다.

양 기관은 전통주 및 양조 미생물 연구에 대한 협력과 발전을 위해 ▲기업 간 기술 교류를 통한 전통주 개발 및 품질 최적화 ▲공동 연구 및 데이터 분석 ▲상호 교류 및 합동 세미나 공동 추진 등을 통해 상호 간의 전문성과 기술력을 증진해 양사의 경쟁력을 강화해 나간다는 계획이다.

특히 이번 협약을 계기로 바이오크래프트의 첨단 기술력과 꿀꺽하우스의 풍부한 양조 노하우가 결합된 다양한 제품과 서비스를 선보일 것으로 기대된다.