생활용품 기업 락앤락이 기름을 적게 쓰는 프라이팬 ‘밸런스쿡 IH 프라이팬’(사진)을 새로 선보였다.

신제품은 ‘오일밸런스 시스템’을 적용해 적은 기름으로 완성도 높은 요리를 구현하는 게 특징. 이는 2가지 공법으로 구성됐다.

팬 중앙을 오목하게 설계한 ‘오목공법’을 통해 기름이 가장자리에 치우치지 않고 전체에 고르게 퍼져 음식이 눝는 것을 방지한다. 여기에 ‘오일로킹 공법’을 더해 팬 표면에 물결모양의 무늬를 새겨 기름이 균일하게 퍼지도록 했다. 양 기술이 결합해 맛의 균형을 유지하면서도 기름 사용량은 줄여 보다 건강한 요리를 완성할 수 있다고 락앤락 측은 설명했다.

프라이팬 표면에는 강력한 내구성의 스위스 ILAG 코팅이 적용됐으며, 자사 기존 제품보다 깊이를 1cm 높여 많은 양의 조리도 편하게 할 수 있다고 했다. 또 인덕션디스크 면적을 기존보다 10% 넓혀 조리시간을 단축시키킨다고.

인덕션은 물론 전기레인지, 가스레인지, 하이라이트 등 모든 열원에서 사용할 수 있다. 24cm, 26cm, 28cm 3가지 크기로 구성돼 사용자의 취향과 요리스타일에 따라 선택해 사용할 수 있다고 회사 측은 전했다.