CU 떠먹는 피자 연출 사진 [사진제공=BGF리테일]

[헤럴드경제=김빛나 기자] 편의점 CU가 1인 가구를 위한 가정간편식(HMR)을 13일 선보이며 HMR 틈새 공략에 나섰다.

CU는 늘어난 가정간편식 수요에 따라 ‘신선 HMR’을 제작했다. 실제 지난해 CU의 HMR 매출은 전년 대비 28.7% 상승했다. 특히 지난 3차 팬데믹이 시작된 9월부터 사회적 거리두기 2.5단계가 이어진 12월까지 매출은 전년대비 40.1%까지 늘기도 했다. 구체적으로는 떡볶이 등 냉장 HMR 매출은 전년 대비 32.6% 신장했으며, 만두, 닭강정과 같은 냉동 HMR 매출 역시 같은 기간 동안 18.9% 올랐다.

신제품 ‘신선 HMR’은 유통기한이 3일 안팎인 냉장 식품이다. 조리법이 단순하고, 1인용으로 기획돼 혼자서도 부담없이 안주나 식사 대용으로 즐길 수 있다.

첫 번째 상품은 ‘떠먹는 피자’ 2종이다. 페퍼로니 피자는 토마토 피자소스 위에 짭조름한 페퍼로니 햄을 듬뿍 토핑했으며, 하와이안 피자는 파인애플 토핑 위에 부드러운 고구마 무스와 고소한 갈릭 디핑소스를 얹었다. 두 상품 모두 100% 자연치즈를 사용했으며 빵을 제외한 토핑의 중량이 총 중량의 80%를 차지한다.

조성욱 BGF리테일 간편식품팀장은 “신선 HMR은 편의점의 장점을 살린 새로운 형태의 HMR로, 상당 부분 조리가 필요한 밀키트나 마트형 대용량 HMR 상품이 부담스러운 1~2인가구 고객들을 틈새 공략하기 위해 기획됐다”고 말했다.

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