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건강해지려고 ‘착즙 주스’ 마셨는데…장 건강 오히려 망가졌다

주스 [Pixabay] [헤럴드경제=김보영 기자] 독소 배출과 체중 감량을 위한 주스 클렌징 다이어트가 유행하고 있지만, 주스만 섭취하는 식단이 오히려 장 건강을 악화시킬 수 있다는 연구결과가 발표돼 주목받고 있다. 4일(현지시간) 미국 노스웨스턴 나우 뉴스는 최근 …

여름엔 ‘아샷추’·겨울엔 ‘토샷추’…대박이라는 이 음료 [식탐]

겨울철 인기 커스터마이징 메뉴 영국 디저트 ‘토피+견과류’ 활용 에스프레소 샷을 추가 주문한 ‘토피넛 라떼’ 육성연 기자 [헤럴드경제=육성연 기자] “‘토샷추’ 모르세요? 겨울에 많이 먹는 라떼인데…” 커피전문점 키오스크(무인 단말기)에서 20대 …

[리얼푸드] 자꾸 ‘흰머리’ 나서 고민인데…‘검은콩’ 보다 ‘이 채소’로 예방된다고?

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=장연주 기자] 노화가 이뤄지면 흰머리가 나서 고민인 경우가 많다. 이런 경우, 대개 검은콩이나 검은깨를 먹으면 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 그런데, 흰머리를 예방하려면 항산화제인 ‘로테올린’ 성분이 풍부한 채소를 …

[리얼푸드] 다이어트할 땐 ‘삶은 달걀’? 이렇게 먹어보세요

날달걀·삶은 완숙은 소화 어려워 찜·오믈렛 추천…물 섞어도 효과 달걀 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] “한 끼에 달걀 2개씩, 하루에 4개 먹고 있어요. 삶은 달걀은 도시락에 담기도 편하죠. 회사에 자주 싸갑니다.” 30대 A씨가 선택한 ‘고단백’ …

8개월간 햄버거와 치즈만 먹었더니…“손바닥에 노란줄 생겼다”

미국 40대 남성이 8개월 동안 치즈, 햄버거 소고기패티, 버터만 먹었다가 황색종 진단을 받았다. [JAMA Cardiology] [헤럴드경제=김보영 기자] 미국 40대 남성이 8개월 동안 치즈, 햄버거 소고기패티, 버터만 먹었다가 피부가 부분적으로 노랗게 변하는 ‘황색종’ 진단을 …

[리얼푸드] “감칠맛 미쳤다” 전현무·안정환도 놀란 물메기의 맛

비린내 적은 물메기, 탕요리 어울려 ‘물메기 떡국’ 경남 겨울 향토 음식 TV예능프로그램에 소개된 물메기 탕요리들 [방송 캡쳐] [헤럴드경제=육성연 기자] “와~감칠맛 미쳤다!”, “(살이) 솜처럼 부드럽네. 진짜 맛있다.” 최근 여러 TV 예능프로그램에서 …

[리얼푸드] 낙상·골절의 계절, 칼슘과 ‘OO’ 같이 드세요

푸룬·청국장·인삼 섭취 도움 청국장 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 겨울은 빙판길 낙상 사고로 인한 골절을 조심해야 하는 계절이다. 특히 골다공증이 있다면 작은 충격에도 골절되기 쉽다. 평소 영양 보충을 통해 뼈조직이 약해지지 않도록 …

[리얼푸드] 자장면 위 달걀프라이가 위험하다고? 이건 몰랐다

달걀·고기·전분…장시간 고온 조리 시 유해물질 생성 [헤럴드경제=육성연 기자] 천연식품도 조리법에 따라 해로운 물질이 생성될 수 있다. 달걀과 고기, 전분을 ‘고온’에서 ‘장시간’ 조리한다면 유해 물질이 나온다. 천연식품의 선택뿐만 아니라 건강한 …

“9억 빚도 갚아줬다더니” …먹방 유튜버 연간 13억 번다

쯔양 먹방 [사진 쯔양 유튜브] [헤럴드경제=박영훈 기자] “월 수입 1억원에서 1억 2천만원 정도다” (먹방 유튜버 히밥) “남편 9억 빚 내가 갚았다” (먹방 유튜버 쏘영) “1년치 연봉 정도는 매월 벌지 않을까 싶다” (먹방 유튜버 쯔양) 인기 먹방 유튜버 등 상위 1% …

“SNS 목적 손님들, 참담해”…흑백요리사 셰프 ‘속 터진’ 이유 [미담:味談]

안녕하세요, 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 셰프들의 미식 이야기를 시작합니다. 박지영 셰프. 헤럴드DB [헤럴드경제=채상우 기자] “음식을 온전히 즐기지 않고, 자신의 허영심만을 채우기 위해 음식을 수단으로 사용하는 손님을 볼 때 참담한 슬픔을 …

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