향 · 맛·색· 여운’ 우국생’ 1위


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국순당은 5일 열린 대전 국제 소믈리에 페스티벌에서 진행된 막걸리 품질평가 행사에서 이 회사의 ‘우국생’ 막걸리가 1위로 선정됐다고 11일 밝혔다.
 
막걸리 품질평가 행사에선 와인 소믈리에 31명과 전통주 전문가 11명이 시중에서 팔리는 6개사의 막걸리 12종류를 블라인드 테이스팅(상표를 가리고 맛을 봐 점수를 주는 방식)했다.
 
우국생 막걸리는 최고점인 800점(1260점 만점)을 받았고 국순당 생막걸리가 794점, 배상면주가의 우리쌀 생막걸리가 776점으로 2, 3위에 올랐다.
 
심사기준은 향(10점 만점), 맛(10점), 색(5점)과 여운(5점) 등 4가지 항목이었고 심시위원의 점수를 합산해 순위를 매겼다.


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