16일 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 양파 캐러멜 카레 레시피를 비법에 대해 언급했다.

이날 백종원이 공개한 양파카레 레시피는 조리시간을 대폭 절약할 수 있는 장점이라 설명했다.

또한 ‘양파 캐러멜 카레’는 양파 당근, 감자, 고기까지 모든 재료를 채썰어 조리하는 것이 특징이며, 양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다고 전해 주목을 받았다.

한편 백종원은 양파 캐러멜 레시피에는 카레에 대해 “재료 본연의 맛을 살리는 것이 중요하다”라며 “후추가루를 꼭 넣어야 된다””라고 말해 눈길을 끌었다.

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조현주 이슈팀기자 /chono40@