리얼푸드 | | Page 16

늙는 것도 서러운데…씻어도 나는 노인 냄새 ‘이것’ 먹으면 사라진다고?

쉼터 그늘에서 어르신들이 더위를 식히고 있다. 사진은 기사와 무관. [연합] [헤럴드경제=최원혁 기자] 나이가 들수록 몸에서 풍기는 이른바 ‘노인 냄새’를 완화하는 데 버섯 섭취가 도움이 될 수 있다는 전문가 의견이 나왔다. 최근 뉴욕포스트 보도에 따르면 …

미국감자협회 컨슈머매니저 “‘겉바속보’ 감튀엔 미국산이 최고”

미국감자협회 컨슈머매니저&전 회장 다양한 재료와 결합한 감자 활용법 소개 일관된 고품질, 지속가능 방식으로 생산 케일라 보걸 미국감자협회 컨슈머 프로그램 책임매니저(왼쪽)와 셸리 올슨 협회 전임 회장. [미국감자협회 제공] [헤럴드경제=육성연 …

땅콩버터에 고추참치까지? ‘고자극’ 극장가 ‘팝콘전쟁’…직접 먹어보니 ‘깜짝’

CGV· 메가박스 출시 이색팝콘 먹어보니 [손미정 기자] [헤럴드경제=손미정 기자] 여름 성수기를 맞아 이색 팝콘을 앞세운 극장가의 관객 몰이가 본격화하고 있다. 땅콩버터를 입힌 팝콘에서부터 고추참치맛이 나는 팝콘까지 등장했다. 극장가를 찾는 관객들에게 …

성인 음료 섭취량 1위는 ‘아메리카노’ [데이터로 본 세상]

그래픽 디자인 : 코리아헤럴드 남경돈 한국 성인이 가장 많이 마시는 음료는 아메리카노 같은 무가당 커피인 것으로 조사됐다. 10대 청소년은 탄산음료를, 10세 미만 아동은 주스와 같은 과일채소 음료를 가장 많이 마셨다. 질병관리청은 매년 약 1만명을 대상으로 …

[리얼푸드] 수산물로 단백질 섭취, MSC·ASC는 뭐가 다르지?

‘해양보호 인증’ MSC·ASC 소비 증가 MSC, 세계 자연산 어획량의 19.3% ‘식품 안전’의 개념은 포함하지 않아 해외 전략으로 도입하는 국내 사례↑ MSC 인증을 받은 대구살 제품. 육성연 기자 [헤럴드경제=육성연 기자] 건강과 이상기후 대응을 위해 붉은 육류 …

매운맛에 중독된 한국인들…“‘심장마비’ 가능성 커져”

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 한국인들의 식탁이 점점 더 매워지고 있다. 중독성을 부르는 매운맛에 길들여지면서, 더욱 더 자극적인 매운맛을 찾는 악순환이 계속되고 있다. 전문가들은 이런 강도 높은 매운맛이 심장마비를 유발시킬 수 있다고 …

생닭 씻은 물, 주변에 튄다면…이렇게나 위험합니다 [식탐]

손질 과정에서 식중독 사례 이어져‘흐르는 물’ 세척시 튀지 않게 주의 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] #. 작년 한 업체의 구내식당에서 삼계탕을 먹은 직원이 설사 증상을 호소했다. 식중독이었다. 이곳에서 삼계탕을 먹은 252명 가운데 90명이 …

[리얼푸드] 견과류 중 ‘최고 단백질’ 꼽았다, 1등은 아몬드

최고 함량은 아몬드, 칼슘·비타민E도 많아 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 단백질 섭취량을 늘리고 싶다면, 간식으로 견과류를 이용하면 좋다. 견과류에는 불포화지방뿐 아니라 단백질도 들어 있다. 단백질이 많은 견과류로는 아몬드가 손꼽힌다. …

“체중 감량에 염증 완화까지?” 지중해식보다 효과 좋다는 ‘비건 식단’

비건 식단 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 저지방 채식(비건) 식단이 지중해식 식단보다 체중 감량에 더욱 효과적이라는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다. 27일(현지시간) 영국 일간 인디펜던트지에 따르면 미국 ‘책임 있는 의학을 위한 의사 …

“처음 경험하는 맛, 하루 4만개 팔려”…일본 방송서 극찬한 ‘한국빵’, 뭐길래?

일본인 리포터가 성심당의 대표메뉴인 ‘튀김소보로’를 먹어보고 있다. [STV 방송] [헤럴드경제=장연주 기자] 대전의 대표 빵집 ‘성심당’이 일본 방송에 소개돼 눈길을 끈다. 방송에서는 성심당의 대표 메뉴인 ‘튀김소보로’가 집중 조명됐으며 “일본에서는 …

Archive by category 리얼푸드