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[리얼푸드] “바나나, 아침 공복엔 최악” 이때 먹어라

아침 공복엔 혈당↑…식사 마지막·운동 중 권장 파리 올림픽 경기 도중 바나나를 먹고 있는 탁구선수 신유빈 [연합] [헤럴드경제=육성연 기자] 바나나는 간편하고 포만감이 높아 아침 식사 대용으로 많이 먹는다. 하지만 건강을 생각한다면 아침 공복을 …

[리얼푸드] 눈 떨림만 알았는데…마그네슘 부족땐 ‘이 질환’ 생길수도

대사 기능 관여…부족하면 대사증후군 위험↑ 마그네슘이 많은 식품들 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 한국인의 대사증후군 유병률에 경고등이 켜진 가운데, 마그네슘의 충분한 섭취가 대사증후군 위험을 낮출 수 있다는 연구 발표가 이어지고 …

[리얼푸드] 장수한 영조가 마신 차…오미자, 지금 먹기 딱

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 황사, 미세먼지, 꽃가루 등의 알레르기 유발 물질은 호흡기 점막에 부착돼 알레르기 비염이나 천식을 일으킨다. 봄부터 심해지는 증상을 완화하려면 오미자 음료가 도움이 될 수 있다. 오미자는 예로부터 기침, 가래 …

춘천닭갈비·대구막창·막걸리에 홀린 일본인들..관광공사, K-푸드 5종 대일 특화캠페인으로 붐업

대구 곱창·막창 골목[한국관광공사 제공] [헤럴드경제=함영훈 기자] 일본인 관광객의 한국 방문 결정에 가장 큰 영향을 미친 요인 1위는 ‘현지의 맛있는 한국 음식’으로 45%를 차지했다.[2024 잠재방한여행객 조사] 이는 같은 응답을 한 외래객 평균(32.8%)보다 …

[리얼푸드] “저속노화 식단, 과일주스 필요 없다”

과일 당분, 액체로 마시면 혈당 상승 혈당 조절하는 식이섬유까지 파괴돼 간에도 부담…신진대사↓· 노화속도↑ ‘100%’ 착즙주스도…최대한 씹어야 과일의 당분은 액체 상태의 과일주스 대신, 통째로 씹어먹어야 건강하다. [게티이미지뱅크] …

[리얼푸드] 5분만 투자하세요, 현미를 더 안전하게 먹는 법

5분간 끓여서 물 버리고 조리…비소 50% 제거 현미밥 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 현미는 건강식이지만, 그동안 비소(iAs) 함량에 관한 논란이 이어졌다. 비소 노출이 우려된다면, 주방에서 간단한 조리법을 통해 비소량을 줄일 수 있다. 방법은 …

“맵게 먹으면 살이 안찔까?”…실험해봤더니, ‘깜짝’ 결과

고춧가루 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=장연주 기자] 체중 감량을 고려하고 있다면, 매운 음식을 먹는 것이 보다 효과적이라는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 음식이 매우면 먹는 속도가 느려질 수밖에 없고, 결과적으로 덜 먹게 되는지 실험한 결과가 공개됐다. …

[리얼푸드] 숙면에 좋은 체리, 어느 계절에 가장 신선할까

미국산 6~8월·칠레산 12~2월 제철 체리 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 체리는 보통 이맘때부터 더운 여름에 즐겨 먹는다. 하지만 한 겨울에도 ‘제철 체리’가 등장한다. 수입산은 국가별로 수확하는 제철 시기가 달라서다. 국내산 체리는 5월에서 7월까지가 …