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외국인이 꼽은 한국인 피부 비결, ‘김치’ 맞았다 [식탐]

국내외 연구 “피부 건강에 도움” 항산화물질+유산균, 직간접 작용 김치 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] ‘동안 피부’와 ‘도자기 피부’. 최근 외국인들이 한국인의 피부를 부러워하며 가리키는 말이다. 해외서 꼽는 피부 비결로는 K-뷰티, …

음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요. 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 오래된 예술가, 셰프들의 이야기입니다 궁중요리 …

안토시아닌 풍부…항염·항암 저혈당 지수, 아침에 먹기 좋아 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 블루베리는 슈퍼푸드로 손꼽히는 대표 식품이다. 전 세계 영양학자들이 선정하는 건강식 목록에서도 빠지지 않고 등장한다. 다방면에 걸쳐 건강과 노화 지연에 …

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제 = 김상수 기자] “세계 2위” 한국인의 라면 사랑이 이 정도다. 작년동안 1인당 평균 79개 라면을 먹은 것으로 집계됐다. 세계 1위는 베트남이다. 9일 세계인스턴트라면협회에 따르면 한국의 지난해 라면 소비량은 41억개로 세계에서 …

지난 2023년 9월 충남 홍성군 야산에서 발견된 댕구알버섯을 주민 서기석 씨가 들고 있는 모습[연합] [헤럴드경제=김성훈 기자] 세계적으로 희귀한 댕구알버섯이 최근 전남 영광과 강진에서 잇따라 발견돼 화제가 되고 있다. 7일 전남도에 따르면, 지난달 15일 …

중국 연구팀, 설탕·제로음료 모두 지방간 발병률 높여 “물이 가장 안전해” 식혜·수정과 등 전통음료 당 함량도 WHO 기준 초과, 명절 과다 섭취 주의보 한국 전통 음료인 식혜 [게티이미지] [헤럴드경제=정주원 기자] 추석 연휴를 맞아 수정과·식혜 등 달콤한 전통 …

워커힐, 자연발효 늦추는 포장기술 개발…미국 수출 물량 하루 만에 완판 조선호텔 2030년 매출 1000억 목표, 롯데도 글로벌 체인 기반 진출 미국에 수출되는 워커힐 호텔앤리조트 김치. [워커힐] [헤럴드경제=정주원 기자] 호텔들의 유통 사업인 ‘김치’가 꾸준히 …

칼슘·식이섬유·비타민K 등 풍부 오버나이 오트밀·베이커리 활용 셀러리에 땅콩버터와 푸룬을 올린 음식 [캘리포니아푸룬협회 홈페이지] [헤럴드경제=육성연 기자] 슈퍼푸드로 주목받는 푸룬은 활용법이 다양한 과일이다. 요리에 새콤달콤한 맛을 …

3분기 숙소 예약 올마이투어 집계 미국인 전년의 10배, 중·일·대·홍은 3배 한국 지혜 호평 美 국민-대통령 다른 행보 ‘케데헌 8경’으로 꼽히는 고궁에 미국 등 외국인들이 대거 몰려들고 있다. [헤럴드경제=함영훈 기자] 미국을 도와주러 간 한국인 …

[기네스월드레코드 홈페이지] [헤럴드경제=민성기 기자] 아랍에미리트 두바이의 한 카페가 한 잔에 100만 원에 달하는 커피로 ‘세계에서 가장 비싼 커피 한 잔’ 기록을 세웠다. 기네스월드레코드는 최근 두바이 다운타운에 위치한 UAE 커피 체인점 …