인천공항T2점 내부 모습. [사진=삼진어묵]

[헤럴드경제(부산)=임순택 기자] 삼진어묵이 오는 7일부터 미국 라스베이거스에서 열리는 ‘2025 CES 박람회’에 참가한다.

부산외대 대학혁신지원사업의 일환으로, 지역의 대표 기업인 삼진식품(주)이 부스 운영·전시를 진행한다.

삼진어묵은 블루미트(생선단백질) 컨셉으로 자체 개발한 블루미트파우더를 활용해 어묵의 가능성을 알리고자 한다. 어묵 반죽 체험과 어묵피자 핫바 시식으로 해외 참관객에게 어묵 경험을 제공하며, 피드백을 받아 글로벌 사업에 적용할 계획이다.