사진=기원 위스키 제공

[헤럴드경제=임세준 기자] 대한민국 최초 싱글몰트 위스키 ‘기원(Ki One)’이 16일 공식 브랜드 앰버서더인 셰프 ‘에드워드 리(Edward Lee)’와 콜라보레이션을 통해 제작된 한정판 ‘기원 레드 페퍼 캐스크(Ki One Red Pepper Cask)’를 선보였다.

신제품 ‘레드 패퍼 캐스크’는 국내산 홍고추와 뜨거운 물을 담아 시즈닝한 오크 캐스크에 기원 위스키 원액을 다시 숙성하는 방식의 위스키이며, 기원 위스키는 오래 시간에 걸쳐 이중 숙성하는 방식으로 홍고추의 맛과 향, 바닐라·과실 향이 함께 구현되도록 설계했다.