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[리얼푸드] 아이스크림은 왜 소비기한이 없나요?

소비기한 대신 ‘제조일자’ 표시 유통·보관 중 문제 발생할 수 있어 “제조 2년 이상·성에 낀 제품 주의“ [123RF] [리얼푸드=육성연 기자] 소비기한 표시제가 본격적으로 시행되고 있지만, 소비기한이 없는 식품도 있다. 여름철에 많이 먹는 아이스크림이 그렇다. …

[리얼푸드=육성연 기자] 코트라(KTORA)가 미국을 대표하는 대형 유통업체 코스트코(Costco)의 트렌드 자료를 통해 서부 음료 시장 트렌드를 분석했다. 코트라에 따르면 현재 서부 지역의 코스트코에서 판매되는 스포츠 및 에너지 음료 제품들은 주로 ‘갈증 …

김치를 '라바이차이'(辣白菜)로 표기한 넷플릭스 자막. [넷플릭스] [헤럴드경제=최원혁 기자] 넷플릭스가 예능 콘텐츠의 중국어 자막에 김치를 중국식 매운 채소 절임인 '라바이차이(辣白菜)'로 잘못 표기한 것으로 드러나 이를 바로잡기로 했다. 지난 …

[유튜브 성시경 캡처] [헤럴드경제=고재우 기자] “오늘 비도 오는데 막걸리에 파전이나 먹을까?” (30대 직장인) 비오는 날이면 누구나 생각나는 메뉴가 있다. 막걸리와 파전이다. 국내에서는 치킨과 맥주(치맥), 삼겹살과 소주(삼쏘)와 함께 최고의 조합 중 …

외신, 리콜 후 커진 홍보 효과 주목 “리콜 지나쳐, 우린 그런 걱정 없어” “덴마크 매운맛 약해” 댓글도 많아 가디언 기자들이 ‘불닭볶음면’을 직접 먹어보고 있다. [가디언 영상 캡처] [리얼푸드=육성연 기자] 지난 11일 덴마크 정부가 삼양식품 …

유튜브 ‘쯔양 브이로그’ [헤럴드경제=최원혁 기자] 1000만 유튜버 쯔양(본명 박정원)이 24시간 동안 먹는 양을 공개했다. 지난달 30일 쯔양은 브이로그 전용 채널을 통해 24시간 일상을 담은 영상을 공개했다. 이날 오전 10시 기상한 쯔양은 오후 4시에 방송 …

“아토피피부염 22%↑”… 2015년 대비 31% 증가 [123RF] [리얼푸드=육성연 기자] 짜게 먹는 한국인의 식습관이 위염, 고혈압, 심장질환의 위험뿐 아니라 피부 건강에도 악영향을 미친다는 연구가 나왔다. 아토피 피부염의 증상 유발이다. 국제학술지 ‘자마 …

“깜짝 놀랐다. 팽이버섯까지 로열티(royalty·소유권자에게 지불하는 사용료)를 내는지 몰랐다.” 지난 2022년 한 예능프로그램에서 요리연구가 백종원은 충북농업기술원 연구사의 설명에 놀라는 표정을 지었다. 연구사는 “국내산 팽이버섯의 95% …

탄수화물 줄이고 통곡물…식사 마지막에 빵이나 밥 저녁은 일짝· 소량으로…초가공식품도 줄여야 [123RF] [리얼푸드=육성연 기자] 굶어서 살을 빼는 시대는 지났다. 포만감을 높이고 영양가 있는 음식들을 선택하는 동시에 시간과 먹는 순서를 바꾸면 보다 …

[팔도 제공] [헤럴드경제=전새날 기자] 매년 커지는 비빔면 시장의 경쟁이 더 치열해지고 있다. 업계는 기존 제품의 틀을 벗어나 중량 변화와 새로운 맛, 시즌 한정판 등 다양한 전략으로 소비자를 공략하고 있다. 26일 업계에 따르면 팔도는 지난 24일 ‘팔도비빔면 …