김성주는 12일 오후 2시 서울 종로구 투썸플레이스 광화문점에서 진행된 케이블채널 올리브TV ‘한식대첩2′의 기자간담회에 참석해 “제가 맡은 역할은 프로그램의 중심을 잡고, 누가 탈락되고 합격됨에 있어서 긴장감을 조성한다”고 말문을 열었다.
그는 “이 프로그램의 제안을 받고 출연을 결정한 이유는 표면적인 것과 실리적인 것 두 가지로 나뉜다”고 설명, “먼저 표면적인 건 마흔이 넘어 요리하는 남자가 참 멋있다는 생각이 들었다. 3대 독자로 부엌에 들어오지 못하게 한 어머니의 뜻에 따라 음식, 부엌과 멀어졌다”고 설명했다.
이어 “가족을 위해, 그리고 아내를 위해 음식을 하는 남자들이 아름답다는 것을 마흔이 넘어 비로소 느끼게 됐다. 음식의 맛을 내는 것도 배워야 하는 부분이지만, 상차림의 방법과 입으로만 느끼는 것이 아닌 눈과 코로 느낄 수 있는 정성 등이 와 닿았다. 이 프로그램을 통해 음식에 대한 정보를 많이 알 수 있는 기회가 되면 좋겠다”고 덧붙였다.
김성주는 또 실리적인 이유에 대해 “연예인은 미래가 보장되지 않는 직업이다. 그래서 부업을 찾는 이들이 많은데, 자칫 준비 없이 뛰어들었다가 실패를 맛보게 된다”며 “이 프로그램에 나오는 참가자들의 음식을 보고 어떤 요리를 아이템화 시킬 수 있을까, 스카웃과 동업도 가능할까 하는 부분 등 얄팍한 생각에 접근하기도 했다”고 속내를 털어놨다.
특히 그는 “실제 참가자에게 접근을 하고 있지만, 쉽지 않은 상황”이라며 “제작진이 허술하게 섭외하지 않았다는 걸 매회 느낀다. 음식을 먹었을 때 기절할 정도로 맛있는 음식들이 있다. 이 음식이 대중화 되면 좋을텐데 하는 생각이 저절로 든다”고 말했다.
‘한식대첩2′는 국내 최초로 시도되는 한식 지역연고 서바이벌 프로그램으로, 서울과 경기, 강원, 충북, 충남, 전북, 전남, 경북, 경남, 제주에 더해 새롭게 북한 지역까지 포함해 전국 10개 지역을 대표하는 요리 고수들이 경연에 참여할 예정이다.
이들은 지역의 이름과 자존심, 우승상금 1억을 걸고 한치의 양보 없는 대결을 펼친다. 특히 시즌2에서는 베일에 싸인 북한 고수들이 등장해 진정한 팔도의 손맛전쟁을 예고하고 있다. 특히 북한 대표 중에는 북한군 고위급 간부의 전속 요리사로 활동했던 실력자도 포함돼 앞으로 어떤 활약을 펼칠지 관심이 쏠린다.
김성주가 단독 진행을 맡고 40년 한식의 대가 심영순, 요리하는 CEO 백종원, 맛을 창조하는 셰프 최현석이 심사위원으로 나선다. 오는 18일 오후 8시 50분 베일을 벗는다.
김하진 이슈팀기자 /hajin1008@
