[아워홈 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 아워홈이 한국대학생활협동조합연합회 회원 조합의 대학생 식당 운영 관계자를 초청해 ‘2025 라이트 업! 데이(사진)’를 개최했다고 21일 밝혔다.

전날 아워홈 마곡 본사에서 열린 세미나에는 대학생협 소속 학생 식당 운영 관계자 50여 명이 참석했다. 업계 주요 트렌드 소개에 이어 식품 위생 법규 안내, 메뉴 전시 및 시식, 연구 시설 투어로 순으로 이뤄졌다.

아워홈 식재 사업 담당자는 식품 및 급식산업 트렌드를 소개하고, 최근 개정된 식품 위생법 등 법규와 위생 관리 지침을 안내했다. 이어 전문 강사가 저속 노화를 위한 건강습관을 전했다.

미자막 세션에서는 아워홈의 급·외식, 식재 사업 운영 노하우를 집대성한 식자재 관리 정보 포털인 ‘아워홈TFS’ 이용 방법을 설명했다.또 최신 트렌드 메뉴, 외식 브랜드 협업 메뉴, 테이크아웃 제품 등 새로운 메뉴와 제품을 전시하고 시식했다.

아워홈 영양사와 조리사가 현장에서 많이 활용하는 제품도 이목을 집중시켰다. B2C 제품인 냉동도시락 브랜드 ‘온더고’ 제품 등 간편식과 샐러드·샌드위치류 등 헬스케어 트렌드에 맞는 테이크아웃 제품도 선보였다.

아워홈 관계자는 “앞으로도 고객사와 함께 성장할 수 있도록 다양한 상생 프로그램을 선보일 것”이라고 말했다.