Archive by category 라이프


김치 흰 알갱이, 곰팡이일까? [식탐]

김치 흰 알갱이, 곰팡이일까? [식탐]

흰 알갱이, 효모 일종인 ‘골마지’ 발효 중 고온·공기 노출 시 생겨   김치 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 김치 표면에 흰색 알갱이가 보이면 점점 물러지고 군내가 난다. 마치 곰팡이처럼 동글동글한 흰색 막을 형성한다. 배추에서도 간혹 검은 점을 발견할 …

Page 6 of 1,294« First...45678...203040...Last »