리얼푸드 |

“첫 월급이 76만원”…흑백요리사 셰프들 ‘열정페이’ 폭로

[MBC ‘구해줘! 홈즈’] [헤럴드경제=민성기 기자] 윤남노, 박은영 셰프가 최저임금도 안되는 ‘열정페이’식 월급을 받았던 과거를 떠올렸다. 지난 5일 방송된 MBC ‘구해줘! 홈즈’에서는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’에 출연한 셰프들의 레스토랑과 집으로 …

이제 끝물? 두쫀쿠 제친 ‘바삭 쫀득’의 원조 ‘이것’ [헤럴드픽]

당신의 생각이 데이터가 됩니다! ‘헤럴드픽’은 헤럴드경제 독자들과 함께 만드는 이슈 투표&설문 콘텐츠입니다. 슬쩍 클릭하면 세상이 보입니다. [사진=장원영 인스타그램 캡처] [헤럴드경제=민상식 기자] ‘12만건’, ‘오픈런’ 최근 ‘두쫀쿠’(두바이 …

“먹고나서 뛰면되지” 러닝도 식후런, 미식여행 메뉴들

하나투어의 대만,싱가포르,스페인 미식 다만 우육면 싱가포르 바쿠테 스페인 빠에야 [헤럴드경제=함영훈 기자] 런트립이 뜬다지만, 여전히 미식여행은 단연 1위를 지킨다. 두 개 테마가 라이벌 같지만 그렇지 않다. 미식여행가들은 “먹고 나서 좀 …

“건강에 좋은 줄 알았는데”…장 건강 해치는 의외의 음료

단백질 쉐이크 자료사진. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 건강을 위해 선택한 일부 음료가 오히려 장내 환경을 나쁘게 만들어 체중 증가와 대사 질환 위험을 높일 수 있다는 전문가 경고가 나왔다. 영국 데일리메일은 최근 영국 공인 영양사이자 …

두바이 초콜릿 다음…‘이스탄불 초콜릿’도 뜰까? [식탐]

새로운 ‘이스탄불 초콜릿’ 콘셉트 등장 헤이즐넛+카다이프…“전통문화 담아” 튀르키예, 전 세계 헤이즐넛 70% 생산 ‘치콜라타 이스탄불’ 초콜릿을 먹는 모습 [윌케르 인스타그램] [헤럴드경제=육성연 기자] 두바이 초콜릿이 전 세계를 강타하자 …

“두쫀쿠로 하루 1억3000만원 매출”…최초 개발한 이 사람

김나리 몬트쿠키 제과장[SBS ‘생활의 달인’] [헤럴드경제=김성훈 기자] 최근 선풍적인 인기를 끌고 있는 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키)의 원조 개발자가 화제다. 지난달 26일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에는 두쫀쿠의 최초 개발자인 몬트쿠키의 김나라 제과장이 …

스타벅스 “50% 점유율 깨졌다” 고민 깊어져

[연합] [헤럴드경제=이원율 기자]대표 커피 브랜드인 스타벅스의 시장 점유율이 절반 밑으로 떨어졌다는 분석이 나왔다. 다만 미국인들의 커피 소비량은 늘고 있는 것으로 집계됐다. 즉, 스타벅스의 영향력이 줄어들고 있는 것으로도 볼 수 있는 흐름이다. 이는 …

“같은 열량이라도 흡수량 달라”…살 빼기 유리한 식품은? [식탐]

열량, 가공식품보다 식이섬유 식단 유리 흡수량↓·장내 미생물이 신진대사 촉진 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] #. 20대 여성 A 씨는 다이어트를 하면서 하루에 먹는 총열량을 평소보다 줄였다. 그는 “밥 대신 시리얼이나 빵을 조금 먹고 있는데, 살이 빠지지 …

“딱 이틀 먹었을 뿐인데” 나쁜 콜레스테롤 뚝 떨어뜨린 오트밀 ‘리셋’ 식단

하루 세 번 100g씩 이틀간 ‘오트밀 죽’ 섭취 LDL 콜레스테롤 10%↓…6주간 효과 유지 오트밀 포리지(오트밀 죽). [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 단 이틀간 오트밀죽으로만 식단을 하는 것만으로도 나쁜 콜레스테롤로 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 …

‘두쫀쿠 광풍’ 미스터리 심층 해부…‘두쫀쿠’와 K-컬처[궁금한 이야기Y]

두쫀쿠 [헤럴드경제 = 서병기 선임기자]SBS ‘궁금한 이야기 Y’는 1월 30일 밤 8시 50분 열풍을 넘어 광풍이 된 ‘두바이 쫀득 쿠키’, 두쫀쿠 미스터리를 방송한다. 난리도 이런 난리가 없다. 대란, 열풍, 광풍, 붙을 수 있는 수식은 다 붙으며 엄청난 유행을 이끌고 …

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