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성인 음료 섭취량 1위는 ‘아메리카노’ [데이터로 본 세상]

그래픽 디자인 : 코리아헤럴드 남경돈 한국 성인이 가장 많이 마시는 음료는 아메리카노 같은 무가당 커피인 것으로 조사됐다. 10대 청소년은 탄산음료를, 10세 미만 아동은 주스와 같은 과일채소 음료를 가장 많이 마셨다. 질병관리청은 매년 약 1만명을 대상으로 …

[리얼푸드] 수산물로 단백질 섭취, MSC·ASC는 뭐가 다르지?

‘해양보호 인증’ MSC·ASC 소비 증가 MSC, 세계 자연산 어획량의 19.3% ‘식품 안전’의 개념은 포함하지 않아 해외 전략으로 도입하는 국내 사례↑ MSC 인증을 받은 대구살 제품. 육성연 기자 [헤럴드경제=육성연 기자] 건강과 이상기후 대응을 위해 붉은 육류 …

매운맛에 중독된 한국인들…“‘심장마비’ 가능성 커져”

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 한국인들의 식탁이 점점 더 매워지고 있다. 중독성을 부르는 매운맛에 길들여지면서, 더욱 더 자극적인 매운맛을 찾는 악순환이 계속되고 있다. 전문가들은 이런 강도 높은 매운맛이 심장마비를 유발시킬 수 있다고 …

생닭 씻은 물, 주변에 튄다면…이렇게나 위험합니다 [식탐]

손질 과정에서 식중독 사례 이어져‘흐르는 물’ 세척시 튀지 않게 주의 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] #. 작년 한 업체의 구내식당에서 삼계탕을 먹은 직원이 설사 증상을 호소했다. 식중독이었다. 이곳에서 삼계탕을 먹은 252명 가운데 90명이 …

[리얼푸드] 견과류 중 ‘최고 단백질’ 꼽았다, 1등은 아몬드

최고 함량은 아몬드, 칼슘·비타민E도 많아 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 단백질 섭취량을 늘리고 싶다면, 간식으로 견과류를 이용하면 좋다. 견과류에는 불포화지방뿐 아니라 단백질도 들어 있다. 단백질이 많은 견과류로는 아몬드가 손꼽힌다. …

“체중 감량에 염증 완화까지?” 지중해식보다 효과 좋다는 ‘비건 식단’

비건 식단 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 저지방 채식(비건) 식단이 지중해식 식단보다 체중 감량에 더욱 효과적이라는 연구 결과가 나와 눈길을 끌고 있다. 27일(현지시간) 영국 일간 인디펜던트지에 따르면 미국 ‘책임 있는 의학을 위한 의사 …

“처음 경험하는 맛, 하루 4만개 팔려”…일본 방송서 극찬한 ‘한국빵’, 뭐길래?

일본인 리포터가 성심당의 대표메뉴인 ‘튀김소보로’를 먹어보고 있다. [STV 방송] [헤럴드경제=장연주 기자] 대전의 대표 빵집 ‘성심당’이 일본 방송에 소개돼 눈길을 끈다. 방송에서는 성심당의 대표 메뉴인 ‘튀김소보로’가 집중 조명됐으며 “일본에서는 …

“라면 때문에 출산율 낮아졌나봐”…미국법 따른 경고문구 탓 ‘발칵’

사진은 기사의 특정 내용과 직접적인 관련이 없음. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=김주리 기자] 해외에서 유통되는 국내 기업의 봉지 라면 제품 뒷면에 ‘암·생식장애 유발 경고’ 문구가 표기됐다는 사실이 뒤늦게 알려지며 논란이 되고 있다. 지난 12일(현지시간) …

[리얼푸드] ‘지금이 제철’ 리치, 공복에 많이 먹으면 큰일 날 수도

덜 익은 리치, 공복에 다량 섭취 주의해야 열대과일 리치 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 5~7월이 제철인 리치는 지금이 가장 맛있다. 다만 안전한 섭취를 위해 주의 사항을 반드시 지켜야 하는 과일이다. ‘공복’ 상태에서 ‘덜 익은’ 리치를 ‘다량’ 먹지 …

“입이 자꾸 심심” 밥 먹었는데 배고파…의사가 밝힌 충격적 이유

가짜 식욕 [KBS2 ‘오 마이 비너스’] [헤럴드경제=김보영 기자] 유명 내과 전문의가 달달하고 기름진 음식을 반복적으로 찾게 되는 진짜 이유에 대해 밝혀 눈길을 끌고 있다.23일 구독자 138만명을 보유한 유튜브 채널 ‘닥터프렌즈’의 우창윤 내과 전문의는 비만의 …

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