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사찰 음식으로 스테이크를…산청서 즐기는 웰니스 여행

사찰음식 명장 대안스님 운영 ‘자연바루’ 절밥의 현대화…오신채 없어도 깊은 풍미 현대적 미감 수선사, 연못·나무다리 절경 동의보감촌 온열체험·127톤 귀감석 ‘명물’ 사찰음식 명장 대안스님. 김명상 기자 백두대간의 정기가 내려오다 남해를 …

통밀빵 이미지. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 배우 신애라의 건강빵 레시피가 화제다. 15일 신애라는 자신의 유튜브 채널에 ‘초간단 건항한 빵 레시피 공유해요’라는 제목의 동영상이 올려 특별한 빵 레시피를 공개했다. 신애라는 “빵 안에 …

한불수교 140주년 ‘시알 파리’ 컨퍼런스 ‘2024 혁신상’ 소개…“한국 존재감 커져” 아워홈 청잎김치 [아워홈 제공] [헤럴드경제=육성연 기자] “버려지는 소재를 단순히 재활용하는 것에 그치지 않고, 새로운 가치나 기능을 더한 업사이클링(Upcycling) …

[헤럴드뮤즈] [헤럴드경제=민성기 기자] 셰프 안성재가 본인이 운영 중인 미쉐린 2스타 레스토랑이 와인 바꿔치기 논란에 휩싸인 이후 심경을 전했다. 안성재는 14일 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 “어지럽게 돌아가는 세상에 감사함으로 중심을 잃지 않으려고 …

바지락이 잘 보이지 않는 바지락 칼국수.[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=김광우 기자] ‘바지락이 수북한 게 제맛인데’ 흔히 ‘바지락 칼국수’ 하면 떠오르는 모습. 한 그릇만 주문해도, 면이 보이지 않을 정도로 바지락이 가득 쌓인 게 통상적인 이미지다. 면 …

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=채상우 기자] 잦은 외식이 비만 위험을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 12일(현지 시각) 독일 괴팅겐대와 하이델베르크대 공동 연구진은 튀르키예 이스탄불에서 열린 유럽비만학회(ECO 2026)에서 이 같은 내용이 담긴 연구 보고서를 …

양배추 볶음·샐러드 레시피 주목 단백질 없이 과다 섭취는 부작용 가수 성시경이 유튜브 채널에서 양배추 볶음을 요리하고 있다. [유튜브 캡처] [헤럴드경제=육성연 기자] “요즘 양배추가 인기라서 많이 드시는데, 양배추 볶음 요리 진짜 맛있습니다. 양배추 …

무.[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=구본혁 기자] “무청, 이제 함부로 버리지 마세요.” 무청(무에 달린 잎)이 장 건강과 대사성질환 개선에 큰 효과가 있다는 연구결과가 나와 주목된다. 한국식품연구원 박사 연구팀은 ‘무청’이 장 건강을 증진하고 비만을 예방할 …

[챗GPT로 제작] 김 차장을 처음 만난 곳은 ‘제육향’ 정모 자리였다. ‘제육향’은 서울시 마포구 상암동 DMC 업무지구 일대 직장인들의 연합 동호회로, 구내식당 점심 메뉴에 제육볶음이 나오면 채팅방에 신속히 공유하는 걸 활동 목표로 삼고 있었다. 김 차장은 …

경기 부진에 상대적으로 비싼 피자 외면 노모어·고피자·피나치공 등 저조한 실적 프리미엄 브랜드만 견조…‘극과 극’ 갈려 [노모어피자 홈페이지] [헤럴드경제=강승연 기자] 외식 경기 부진 속에 피자 프랜차이즈들의 희비가 엇갈리고 있다. 가성비(가격 …