[BGF리테일 제공]

[헤럴드경제=박병국 기자] 편의점 CU가 급식·식자재 유통 기업 삼성웰스토리, 베이커리 전문 브랜드와 3자 협업을 통해 편의점 베이커리 시장 공략에 나선다고 22일 밝혔다.

CU와 삼성웰스토리가 손잡고 처음으로 내놓는 브랜드는 디저트 카페 ‘노티드(Knotted)’다. 노티드는 이번 프로젝트로 오프라인 유통채널에 도넛 상품을 처음으로 선보인다.

신상품 ‘노티드 시그니처 우유 생크림 도넛’과 ‘노티드 클래식 바닐라 크림 도넛’ 2종(사진)은 23일부터 CU에 순차적으로 출시된다. 삼성웰스토리 전국 사업장에서도 만날 수 있다.

CU와 삼성웰스토리는 이후에도 전국 유명 베이커리와 협업을 늘릴 계획이다. 고물가 시대에 간편하고 가성비 높은 편의점 빵에 대한 수요가 급증하고 있기 때문이다. 실제 CU의 빵 연도별 전년 대비 매출신장률을 살펴보면 2021년 11.7% 2022년 51.1%, 2023년 28.3%, 2024년(1~7월) 31.4%로 매년 큰 폭으로 증가했다.

조준형 BGF리테일 스낵식품팀장은 “품질 높은 베이커리를 기존 CU 고객뿐만 아니라 사내 식당을 이용하는 직원까지 경험할 수 있게 됐다”며 “앞으로도 CU는 업종을 불문하고 다양한 브랜드와의 협업을 통해 새로운 수요를 창출할 수 있는 차별화 상품을 꾸준히 선보일 것”이라고 말했다.