채식의 배신?…“대장암 걱정에 ‘고기’ 대신 ‘채소’ 먹었는데”, 연구결과 ‘반전’’
비건푸드 [아이클릭아트 제공] [헤럴드경제=장연주 기자] 붉은 고기를 먹으면 대장암에 걸릴 위험이 높은 것으로 아는 경우가 많은데, 실제로는 이와 반대라는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 완전 채식(비건)의 경우, 오히려 대장암 위험이 더 높을 수 있는 것으로 …
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‘두쫀쿠’가고 ‘봄동비빔밥’왔다…SNS 달구는 제철 비빔밥 열풍
SNS서 봄동비빔밥 레시피 인기 배우 류수영이 KBS 편스토랑에서 봄동비빔밥 레시피를 소개하고 있다. [KBS편스토랑 유투브 캡처] [헤럴드경제=정호원 기자] 전국적인 재료 품귀 현상까지 빚었던 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키)의 열기를 이어받아, 최근 …
“같이 찌개 먹는데 침묻은 숟가락 푹” 한국인 암 위험 특히 높았다
[123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 국이나 찌개를 여럿이 같은 숟가락으로 떠먹는 한국인의 흔한 식습관이 헬리코박터균 감염을 높이고, 이는 위암 위험을 크게 키울 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 중앙대 의대 예방의학교실 연구팀이 국제학술지 ‘BMC 캔서’(BMC …
넷플릭스 ‘미친맛집’ 시즌5, 3월 12일 공개…새 밥친구는 ‘미요시 아야카’
‘미친맛집’ 시즌5 [헤럴드경제 = 서병기선심임갖]넷플릭스 예능 ‘미친맛집’ 시즌5가 오는 3월 12일 더 새로워진 모습으로 돌아온다. 공개에 앞서 26일(목) 제작사 스튜디오 모닥 공식 SNS를 통해 시즌5의 분위기를 엿볼 수 있는 첫 예고 영상이 베일을 벗었다. 이번 …
노년에 ‘근력’ 지키려면?…“운동 후 우유 한잔 드세요!”
[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=장연주 기자] 노년에 운동 직후 우유를 마시는 습관이 골밀도 유지를 돕는 등 신체기능을 향상할 수 있다는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 또 근력운동 후 두유를 섭취한 경우 보다 우유를 섭취했을 때, 근육기능 개선 효과가 더 큰 …
선재스님 “음식은 나눔”…사찰음식, 유네스코 인류무형유산 추진
한국불교문화사업단 올해 사업 소개 사찰음식·템플스테이 시너지내 운영 사찰음식 명장 선재스님이 26일 서울 종로구 한국사찰음식문화체험관에서 열린 ‘한국불교문화사업단 사찰음식 미디어 초청 행사’에서 특강을 하고 있다. [한국불교문화사업단] …
커피 ‘양동이’ 채 팔았더니 품절…1.3리터 대용량 인기
던킨 미국내 일부 매장서 ‘버킷 커피’ 선보여 인기 손잡이·뚜껑 달린 대형 플라스틱 용기에 판매 “설탕·카페인 얼마냐, 건강에 안 좋을 듯” 지적도 던킨 버킷 커피. [던킨 SNS] [헤럴드경제=한지숙 기자] 미국 커피·도넛 전문 브랜드 던킨 일부 매장에서 …
“밥, 보온 모드로 보관하지 말고 그냥 이렇게 먹어 보세요”
사진은 기사와 무관. [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=최원혁 기자] 전기밥솥에 지은 밥을 그대로 ‘보온 모드’로 두고 먹는 습관은 혈당 관리 측면에서는 바람직하지 않을 수 있다. 따끈한 밥을 그대로 먹기보다는 한 김 식힌 뒤에 먹으면 ‘저항성 전분’이 늘어나 …
“파스타는 살 안쪄?”…올림픽 선수들이 먹는 진짜 이유
‘지겹다 vs 잘 맞는다’…파스타 논쟁 탄수화물, 힘쓰는 근육 글리코겐 보충 운동 부족 시 체지방으로 전환돼 저장 “배제보다 활동량 맞춰 섭취량 조절” 미국 피겨 스케이팅 에밀리 챈이 SNS에 올린 선수촌 식당(왼쪽), 코르티나 지역의 라비올리 파스타 …
세계가 주목하는 ‘철학자 셰프’…정관스님의 요리와 삶 이야기
‘정관스님 나의 음식’ 리커버 양장 에디션 출간 레시피 58편 담아…‘백양사 고불매’ 표지 ‘정관스님 나의 음식’ 리커버 양장 에디션. [윌북] [헤럴드경제=김현경 기자] “음식을 하는 것은 깨달음으로 가는 수행입니다. 인생처럼 음식도 현재에 …
