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Archive by category 리얼푸드

‘커브사이드 픽업’ 주목하는 월마트 [aT 글로벌푸드 리포트]

미국 이커머스(전자상거래) 시장에서 식료품 분야가 눈에 띄는 성장세를 보인다고 17일 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 시장조사기관 유로모니터에 따르면 오는 2028년까지 미국의 이커머스 식료품 시장은 연평균 4.5% 성장할 것으로 전망된다. 오프라인 …

“‘불닭 금지’ 덴마크, 숨은 의도 있다?” 스웨덴 유튜버 일침, 뭐길래

[유튜버 스웨국인] [헤럴드경제=김유진 기자] 삼양식품 핵불닭볶음면 등 매운 라면 제품을 리콜 조치한 덴마크에 대해 북유럽 국가의 외국인 혐오와 폐쇄적 국가정서가 작동한 결과라는 주장이 나왔다. 스웨덴 출신 유튜버 ‘스웨국인’은 지난 16일 자신의 유튜브 …

“분유 온라인에서 주문합니다”…한국만 그렇다고?

유로모니터 ‘글로벌 푸드서비스 트렌드 2024’ 세미나에서 문경선 유로모니터 리서치 총괄이 발표하고 있다. [유로모니터 제공] [헤럴드경제=육성연 기자] 글로벌 이커머스(전자상거래) 푸드 시장의 성장에 따라 국가별 특징이 다르게 나타나고 있다. 한국은 다른 …

[리얼푸드] ‘요즘 대세’ 양갱, 이걸로 만들면 더 맛있어요

껍질이 잿빛인 토종 품종 ‘재팥’ [네이버쇼핑 캡처] [헤럴드경제=육성연 기자] 팥으로 만든 음식은 진한 붉은색을 띤다. 주로 붉은 팥을 사용해서다. 붉은 팥 외에도 국내산 팥에는 다양한 색감과 우수한 풍미를 가진 품종들이 많다. 대표적인 것이 재팥이다. …

[리얼푸드] “한국인은 다들 피한다고?” 제철음식으로 채우는 안토시아닌

복분자 요거트 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 한국인은 채소와 과일을 먹을 때 유독 특정 색깔을 선호한다. 녹색 계열의 채소·과일을 많이 먹지만, 보라색 식품은 ‘매우 적게’ 먹는다. 지난 2022년 한국암웨이가 성인 1005명을 조사해 발표한 ‘한국인의 건강한 …

[리얼푸드] ‘답례용 선물’ 인기 과일청, 이것 조심하세요

[123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 수제 과일청을 집에서 담그는 레시피가 최근 젊은 층 사이에서 관심을 끌고 있다. 하이볼(highball·위스키에 소다수를 섞은 것)에 넣을 수 있고, 각종 에이드와 요리 소스에 활용하기 좋기 때문이다. SNS(사회관계망서비스)에서는 …