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“정성껏 분리배출했는데”…즉석밥 용기가 재활용 안된다고? [식탐]

즉석밥 용기에 적힌 재활용 표기는 ‘기타(OTHER)’이다. 2개 이상 플라스틱 재질이 섞여 있어 가장 재활용되기 어렵다. 육성연 기자 [헤럴드경제=육성연 기자] “뭔가 속은 기분이네요. 즉석밥 용기를 설거지하듯 열심히 씻어서 분리배출했는데, 쓰레기봉투에 …

오리지널 미국식 바비큐의 맛…‘아메리칸 바비큐 위크’로 즐긴다 [식탐]

미국육류수출협회, ‘아메리칸 바비큐 위크’ 진행 핫플레이스 ‘로코스 비비큐’·‘파운드 바베큐’ 소개 로우&슬로우 조리법으로 완성되는 아메리칸 바비큐. 사진은 로코스 비비큐 ‘LOCOS BBQ 샘플러’와 파운드 바베큐 ‘안티본네스’ …

58세 강수지, 동안 비결?…“매일 아침 ‘이 음식’ 챙겨 먹는다”

[‘강수지tv 살며사랑하며배우며’] [헤럴드경제=최원혁 기자] 가수 강수지(58)가 자신의 유튜브 채널을 통해 아침에 꼭 먹는 음식들을 공유했다. 최근 강수지는 유튜브 채널 ‘강수지tv 살며사랑하며배우며’에서 직접 밥상을 차리는 모습을 공개했다. 영상에서 …

“달걀에 넣었더니 맛도 영양도 최고” SNS 휩쓴 코티지 치즈 [식탐]

저열량·고단백…달걀 섞은 레시피 인기 달걀에 코티지치즈를 넣은 레시피 [SNS 캡처] [헤럴드경제=육성연 기자] ‘고단백’ 유제품 시장에서 코티지 치즈(Cottage Cheese)가 그릭 요거트(그리스식 요거트)의 인기를 잇는 아이템으로 떠오르고 있다. 고단백 유제품 …

[리얼푸드] “냉장고서 세균 3천배”…지금 조심해야 할 과일

랩 씌워 냉장·계곡물 보관, 세균 위험 밀폐용기 이용·껍질도 깨끗하게 세척 랩으로 싼 수박 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 여름철 수박은 잘못 보관하기 쉬운 대표적인 과일이다. 흔히 사용되는 2가지 보관법은 식중독 위험을 높이므로 주의가 …

[리얼푸드] “밥을 바꾸고 7kg 뺐다” 저속노화 밥 ‘파로’ 아시나요

밥에 어울리는 맛과 식감…단백질·저항성전분 풍부 파로(왼쪽), 파로밥을 소개하는 홍진경 [123RF, 유튜브] [헤럴드경제=육성연 기자] ‘저속노화’ 열풍이 파로(farro)까지 퍼지고 있다. 노화 지연에 좋은 ‘슈퍼곡물’이 유행하며 렌틸콩에 이어 파로의 인기가 …

나에게 맞는 ‘커피덴티티’ 찾아요…커지는 스페셜티 시장 [푸드360]

“개인의 커피 취향 세분화” 원데이 클래스로 본인 취향 파악 업계, 스페셜티 시장 속속 진출 서울 여의도 직장인들이 아이스 아메리카노를 마시며 걷고 있다. [연힙] [헤럴드경제=정석준 기자] #. 서울 거주 30대 직장인 진모 씨는 요즘 주말마다 카페 투어를 …

“요즘 MZ, 술 없이도 잘 놉니다”…논알코올 트렌드 어디까지

일본 ‘스마도리바’, 성수서 첫 글로벌 팝업 진행 건강 중시·술자리 문화 변화에 논알코올 인기 서울시내의 한 편의점에 진열된 맥주 모습 [연합] [헤럴드경제=전새날 기자] 젊은 세대를 중심으로 ‘술 없는 삶’을 지향하는 문화가 확산하고 있다. 국내 주류 …

‘또간집’ 여수 식당 불친절 논란에…풍자, 직접 당사자 만났다

풍자 [유튜브 채널 ‘스튜디오 수제’ ] [헤럴드경제=김보영 기자] 유튜버 풍자가 자신이 여수 1등 맛집으로 추천했던 식당에서 불친절한 응대로 피해를 입은 당사자를 직접 만났다. 18일 유튜브 채널 ‘스튜디오 수제’ 측은 커뮤니티 게시판에 “[실시간] 여수 …

‘흑백요리사’ 유비빔 책출간…‘불법 영업’ 자백 8개월만

[유비빔 SNS] [헤럴드경제=민성기 기자] 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서 ‘비빔대왕’으로 출연했던 유비빔이 불법 영업 자백 후 8개월 만에 비빔책을 출간하며 근황을 전했다. 유비빔은 지난 16일 “저는 지난 10개월 동안 제 삶과 비빔 20년간의 생활을 되돌아보고 …

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