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몸에 좋은 줄 알고 먹었는데…“콜라만큼 해롭다” 의사 경고한 ‘과일 스무디’

과일 스무디 [Pixabay] [헤럴드경제=김보영 기자] 건강식으로 알려진 과일 스무디가 실제로는 코카콜라만큼 건강에 해로울 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 22일(현지시간) 데일리메일에 따르면 도싯대학 병원 내분비내과 전문의 데이비드 캐번 박사는 과일 …

생닭을 물에 씻고 있는 모습 [유튜브 포켓생물] [헤럴드경제=김보영 기자] 싱크대에서 생닭을 흐르는 물에 씻으면 식중독을 유발하는 여러 세균이 주변으로 퍼지는 것으로 나타나 주의가 요구된다. 생물 교사이자 과학 실험 콘텐츠를 제작하는 유튜버 …

혈당관리는 배·베리류 등 저혈당 선택 주스형태보다 껍질째 먹어야 더 건강 늦은밤 과다섭취, 중성지방으로 쌓여 하루 200~300g, 다양한 종류로 섭취 건강식품으로 많이 섭취하고 있는 과일이 섭취방법에 따라 오히려 체중을 늘리거나 혈당을 높일 수 있다. …

그레그 람브레트 ‘코라빈’ 발명가 방한 “와인 추출 동시 질소 주입, 산소 막아 고급 와인도 한잔씩 오래 마실 수 있어” 방한한 미국 그레그 람브레트(Greg Lambrecht) 코라빈 발명가가 지난 22일 클럽코라빈에서 코라빈을 이용해 와인을 따르고 있다. …

전북 보건환경연구원, 지난 14일 서해안서 검출 덜 익힌 해산물 섭취 오염 바닷물 접촉 시 감염 걸리면 피부에 수포·출혈, 면역저하자 위험 어패류 [헤럴드DB] [헤럴드경제=한지숙 기자] 서해안에서 비브리오패혈증균이 올해 처음으로 검출됐다. 23일 …

게티이미지뱅크 [헤럴드경제=장연주 기자] 비타민D를 충분히 섭취하면 대장암 예방과 치료에 도움이 된다는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 지난 19일(현지시간) 폭스뉴스 등의 보도에 따르면, 헝가리 연구진은 최근 국제 영양학 학술지 ‘뉴트리언츠’에 게재한 …

미시간주립대 연구팀 백미 VS 현미 비교 현미 ‘무기비소’ 함량 백미 보다 40% 높아 무기비소는 WHO가 지정한 1급 발암물질 체중 당 음식 섭취량 높은 5세 미만 주의해야 현미밥. [헤럴드DB] [헤럴드경제=한지숙 기자] 흔히 건강식으로 여기는 현미가 1급 …

당근에는 노화 지연에 좋은 카로티노이드 계열 항산화물질이 다량 들어 있다. [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] ABC 주스’에 이은 ‘CCA 주스’ 유행에는 당근이 공통으로 들어간다. 당근은 카로티노이드 계열의 항산화물질이 많아 ‘저속 노화’에 도움을 줄 수 …

[마리아 베하라 유튜브 갈무리] [헤럴드경제=문영규 기자] 전 세계적으로 ‘두바이 초콜릿’ 열풍이 불면서 초콜릿 안에 들어가는 견과류 피스타치오가 품귀 현상이 벌어지면서 덩달아 가격도 뛰고 있다. 19일(현지시간) 영국 일간 파이낸셜타임스(FT) 등 외신에 …

음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요. 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 오래된 예술가, 셰프들의 이야기입니다. …