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“한국인 열광, 냉면집에서도 팔더라”…BBC도 주목한 ‘두쫀쿠’ 열풍

두바이 쫀득 쿠키 [독자제공] [헤럴드경제=이원율 기자]디저트 ‘두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)’가 곳곳에서 품절 대란이 생길 만큼 인기몰이를 이어가고 있다. 외신 또한 이 현상에 흥미를 갖고 조명에 나섰다. 영국 BBC는 14일 ‘두바이 초콜릿에서 영감을 받은 …

안성재 셰프가 최근 ‘두바이 쫀득 쿠키’(두쫀쿠)를 직접 만들었다가 논란을 빚자 진화에 나서며 재도전에 나섰다. [유튜브 캡처] [헤럴드경제=나은정 기자] 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’의 심사위원이자 미쉐린 3스타인 안성재 셰프가 최근 …

[연합] [헤럴드경제=김주리 기자] 우리나라 사람들은 평균적으로 사과를 통해 가장 많은 당을 섭취하는 것으로 확인됐다. 15일 질병관리청이 1세 이상 분석 대상자 6802명을 대상으로 조사한 최신 국민건강통계에 따르면 2024년 기준 국내 당 섭취 주요 …

이마트, 2월부터 ‘중동식 면’ 카다이프 판매 롯데마트 “피스타치오 스프레드 도입 검토” 온라인 기획전도…투썸 “출시 긍정적 검토” “과거 허니버터칩 인기 연상…파급력 더 커” 롯데온이 8일부터 진행 중인 기획전 [홈페이지 캡처] [헤럴드경제=김진 …

채소 쌈 위에 올려진 소고기.[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=김광우 기자] “거의 매 끼니 먹고 있는데” 한국인 1년 평균 섭취량만 60㎏. 매 끼니 밥상에 올라오다 보니, 한국인의 주식 ‘쌀’보다 섭취량이 많아진 재료가 있다. 바로 ‘고기’.그중에서도 소고기, …

감미료 대신 천연당 ‘클린 스위트’ 영양소 중에서는 ‘식이섬유’ 부상 [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] “소비자는 이제 ‘무엇을 먹을까’보다 ‘왜, 어떻게 만들어졌는가’에 주목한다.” 미국 유기농 식품 유통업체 홀푸드 마켓의 ‘2026 홀푸드마켓 …

음식을 통해 세상을 봅니다. 안녕하세요. 맛있는 이야기 ‘미담(味談)’입니다. 인간이 불을 집어든 날, 첫 셰프가 탄생했습니다. 100만년이 넘는 시간 동안 그들은 음식에 문화를 담았습니다. 미식을 좇는 가장 오래된 예술가, 셰프들의 이야기입니다 제37차 …

[안성재 SNS] [헤럴드경제=최원혁 기자] 안성재 셰프가 자신이 운영하는 식당 ‘모수’의 가짜 티켓이 유통되는 것과 관련해 주의를 당부했다. 11일 안성재는 자신의 SNS에 티켓 사진과 함께 “모수에선 이런 티켓을 발행하지 않는다”며 “더 이상 피해를 보는 분이 …

소피텔 서울 ‘Savor the Art’ 프로젝트 임현호 셰프+이유 작가 컬래버 디저트 크림·카카오버터 붓칠로 작가 세계 표현 소피텔 서울에서 임현호 셰프가 초콜릿 소스를 떨어뜨려 ‘점박이 봉봉 초콜릿’을 만들고 있다. 육성연 기자 [리얼푸드=육성연 기자] “짤 …

[넷플릭스 코리아] [헤럴드경제=문영규 기자] 넷플릭스 예능프로그램 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’(흑백요리사2)에서 ‘조림핑’으로 화제가 된 최강록 셰프가 프로그램에서 신은 운동화와 관련한 미담이 뒤늦게 전해졌다. 지난 7일 한 운동화 브랜드 …