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지난해 처음 열렸던 ‘페창가 스시&사케 페스티벌 (Pechanga Sushi & Sake Festival)’이 오는 7월9일 페창가 리조트 카지노에서 열린다.
프리미엄 일본 사케와 페창가의 마스터 셰프들이 직접 만든 스시, 입찰식 경매와 라이브 음악으로 가득 채워질 예정인데 전통 일본 태고 연주자와 일본 기타리스트, 그리고 일본식 하프인 ‘고토(Koto)’ 연주자의 라이브 공연을 통해 페스티벌의 분위기를 음악으로 채워줄 예정이다.입찰식 경매에는 미술품, 휴가 상품과 같은 인기 선물 아이템들이 경매에 오를 예정이다.
한편 티켓 종류에 따라 다양한 스시와 사케를 맛볼 수 있게 되는데 티켓은 일반 75달러에서 VIP 150달러 두 종류로 각각 음주 후 운전을 위해 술을 마시지 않는 게스트 티켓을 저렴한 가격에 구입할 수 있다.
이번 페스티벌에서는 40개가 넘는 종류의 프리미엄 사케(다이긴조, 긴조, 준마이, 스파클링)와 스시 샘플을 시식할 수 있는데 일본과 전 세계 각지에서 온 다양한 스타일의 사케에는 수상 경력의 브랜드들도 다수 포함돼 있다. 또한 페창가 리조트의 최그 셰프들이 이 페스티벌에 참여해 사케들과 페어링할 수 천개의 스시를 만들 예정이다.
Umi Sushi & Oyster Bar의 헤드 셰프 키요 이케다(Kiyo Ikeda), 페창가 리조트 아시안 레스토랑의 세컨드 총세프인 콕 체(Kok Che, 안드레 핀토(Andre Pinto) 페창가 리조트 수석 셰프가 직접 참여해 입장객들에게 사케와 페어링해 그 자리에서 만든 신선한 스시를 서빙하게 된다. 한편 이 행사의 수익금은 노인들과 스스로 집 수리를 할 수 없는 이웃들을 위해 주택 건축과 주택 수리를 지원해주는 해비타드 인랜드 밸리 (Habitat For Humanity Inland Valley) 비영리단체 프로그램이 기부된다.
●티켓 안내
▶VIP 150달러 40개가 넘는 종류의 사케와 여덟 가지 맥주 샘플 테이스팅, 사케 마스터, 셰프들과의 대화, 일반 입장객들보다 앞서 입찰 경매 참여 기회. 한편 VIP가 음주 후 운전을 위해 한 명의 게스트와 함께 오게 될 경우 지명 운전자 VIP (Designated Driver VIP)는 70달러 티켓을 구매해 스시 샘플 테이스팅과 일반 입장객보다 앞서 입찰식 경매에 참여할 수 있는 기회가 주어진다.
▶ 일반 75달러 40개 종류의 사케와 여덟 종류의 맥주 샘플 시음, 페창가의 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시 샘플 시식, 그리고 입찰 경매 참여 혜택이 있다. 이 역시 지명 운전자 (Designated Driver)와 함께 입장 가능하며 이 경우 지명 운전자의 티켓 가격은 45달러. 페창가 마스터 셰프들이 만든 신선도 최고의 스시 샘플 시식과 함께 입찰 경쟁에 참여할 수 있다.
●제 2회 연례 페창가 스시 & 사케 페스티벌 행사 안내
▶일시 7월 9일 (토)
▶입장 시간 VIP 패스 소지자 (오후 12시부터 4시까지) 일반 (오후 1시부터 4시까지)
▶티켓 구입 Pechanga.com 전화 (877) 711-2946
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