윤석찬 KG F&B 대표이사 [KG F&B 제공]

[헤럴드경제=정석준 기자] 커피 전문점 할리스를 운영하는 KG F&B는 윤석찬 최고운영책임자(COO)를 신임 대표이사로 선임했다고 2일 밝혔다.

윤 신임 대표는 SK텔레텍, 모니터그룹, T-Plus 컨설팅 등을 거쳐 EY한영의 전략 컨설팅 조직 EY-파르테논에서 파트너를 지낸 경영 컨설턴트 출신이다. 대상·풀무원·매일유업 등 국내 식품기업의 중장기 성장 전략과 브랜드 포트폴리오 개선 등의 프로젝트를 수행했다.

윤 대표는 “각 브랜드가 가진 강점을 살리면서도 변화와 브랜드간 시너지 창출을 통해 신성장동력 마련에 최선을 다하겠다”고 말했다.

이어 “할리스에는 디지털 기술을 반영하고, 육가공 사업 영역을 전개하는 프레시 사업부는 설비 확충을 통해 생산 효율성을 높이고 제조 원가 개선으로 경쟁력을 제고하는 데 집중할 예정”이라고 덧붙였다.

KG F&B는 KG할리스에프앤비와 종속 회사 KG프레시의 흡수합병을 통해 지난해 종합식품기업으로 출범했다. 할리스를 운영하고 있으며 육가공 전문 브랜드 미소와 한트바커, 육포공방 등을 보유하고 있다.