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제철 멜론, 이렇게 먹어야 더 달아요 [식탐]

상온 보관해야 단맛 유지…먹기 2시간 전 냉장고에 멜론 [우리의 식탁 제공] [헤럴드경제=육성연 기자] 멜론의 제철은 7월에서 10월까지다. 8~9월이 최고 성수기다. 가장 당도가 높다. 지금이 가장 맛있는 멜론을 더 달콤하게 먹으려면 적절한 보관법이 필요하다. …

류수영, 캐나다 대표 생방송 ‘CP24 브렉퍼스트’ 출연… ‘K-푸드 글로벌 행보’

류수영 [헤럴드경제=서병기선임기자]배우 류수영이 오는 8월 7일(목) 캐나다 최대 아침 생방송 프로그램 ‘CP24 Breakfast’에 출연해 한식의 진면목을 선보인다. CP24는 캐나다 최대 도시인 토론토를 중심으로 전역에서 시청되는 대표적인 뉴스 기반 채널로, 공공장소의 …

“맛있어서 먹었는데 ‘폐암’ 날벼락”…흡연도 안하는데 ‘41%’ 발병률 높인다고?

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=김주리 기자] 초가공식품 섭취가 폐암 발병 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 3일(현지시간) CNN 등 복수의 외신 보도에 따르면 최근 국제 호흡기 질환 저널 소락스(Thorax)에 초가공식품이 심장병, 당뇨, 비만 외에도 폐암 …

“1시간만에 병원 실려가” 여름에 없어서 못 먹는데 생명까지 위험하다는 ‘이 음식’

슬러시 [123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 여름철 인기 음료인 슬러시를 어린 아이들이 마시면 위험할 수 있다는 식품 당국의 경고가 나왔다. 최근 데일리메일에 따르면 식품기준청(FSA)은 부모가 7세 미만 어린이에게 슬러시를 줘서는 안 된다고 경고했다. 슬러시에 …

면역·혈당 관리를 한번에…식이섬유 드세요

장 건강 도와 면역·혈당 영향 하루 20~25g…푸룬에 많아 식이섬유가 많은 식품으로는 푸룬이 꼽힌다. 식이섬유 섭취의 중요성이 커지고 있다. 소화와 면역, 혈당, 정신건강 등 우리 몸과 마음에 여러 영향을 미친다는 연구 보고가 이어지고 있어서다. …

쯔양 “냉장고 4대, 배달앱 1곳에서 연 4300만원 어치 주문”…‘먹방 유튜버’ 스케일 공개

구독자 수가 1220만명에 달하는 먹방 유튜버 쯔양이 식사량을 밝힌다. [MBC 예능 ‘라디오스타’] [헤럴드경제=장연주 기자] 1220민 구독자수를 자랑하는 유튜버 쯔양이 ‘먹방 유튜버’로서 남다른 식비 스케일을 공개한다. 쯔양은 30일 밤 10시30분 방송되는 MBC 예능 …

폭염에 붉어진 여드름? 진한 컬러푸드가 답 [식탐]

여름에는 피지 분비가 늘어나 여드름 등의 피부 질환이 생기기 쉽다. [123RF] [헤럴드경제=육성연 기자] 여름에는 여드름 같은 피부 질환이 나타나기 쉽다. 피부 관리를 위해선 정제 탄수화물을 줄이고, 식이섬유가 풍부한 컬러푸드를 섭취하는 것이 도움이 된다. …

K-푸드 열풍에 스팸도 떴다? “한국은 이렇게 먹어요” [식탐]

한식의 스팸 활용법, 글로벌 주목 ‘2024 트렌디푸드’, 미국 수요 증가 미국 스팸사, ‘코리안’ 마케팅 나서 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 김이 모락모락 나는 흰밥에 스팸 한 조각. 한국인이 좋아하는 ‘꿀조합’ 중 하나다. K-푸드 인기에 …

식사시간만 바꾸고 똑같이 먹었는데…체중 빠졌다 ‘놀라운 결과’

식사 [123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 똑같은 양을 먹으면서도 식사 시간만 조절해 체중을 감량할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 하루 중 정해진 시간에만 식사하는 ‘시간제한 식사’는 지방간 개선에도 뚜렷한 효과를 보인 것으로 확인됐다. 노원을지대병원 …

진짜 같은 ‘가짜 계란’, 건강엔 더 좋다? [aT의 글로벌 PICK]

식물성 계란 ‘저스트 에그’ [JUST Egg 홈페이지 캡처] 미국인들이 ‘가짜 계란’에 호응하고 있다. 진짜 계란 같은 식물성 계란이다. 불안정한 공급으로 계란값이 치솟자 ‘가짜 계란’이 식탁을 채우고 있다. 미국 비영리기구 굿푸드인스티튜트(Good Food Institute)의 …

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