백종원 대표는 12일 오후 2시 서울 종로구 투썸플레이스 광화문점에서 진행된 케이블채널 올리브TV ‘한식대첩2′의 기자간담회에 참석해 “워낙 음식을 좋아하고 관심이 많아서 음식 사업을 시작했다”고 말문을 열었다
백 대표는 이어 “여러 곳을 다니면서 음식을 찾기도 했다. 이번 ‘한식대첩2′를 통해서도 접하지 않았던 음식을 만날 수 있을까 해서 출연을 결심했다”고 설명했다.
또 “좋은 경험이 되고 있다. ‘이 음식을 응용을 하면 사업에 도움이 되겠지’하는 생각보다는 사실 중국과 일본, 동남아 등에 매장을 많이 하고 있는데, 인력이 부족한 상황”이라며 “한식을 세계화 시킬 수 있는 메뉴가 필요하다. 이번 시즌2를 통해 가능성을 봤다. 한식에 대해 관심을 갖길 바라는 마음이다. 이 프로그램이 한식에 대한 관심을 높일 수 있는 계기가 되지 않을까 생각한다”고 속내를 밝혔다.
백종원 대표는 끝으로 “개인적으로도 한식에 대해 다시 한 번 볼 수 있는 기회가 돼 좋다”고 거듭 한식에 대한 애정을 드러냈다.
‘한식대첩2′는 국내 최초로 시도되는 한식 지역연고 서바이벌 프로그램으로, 서울과 경기, 강원, 충북, 충남, 전북, 전남, 경북, 경남, 제주에 더해 새롭게 북한 지역까지 포함해 전국 10개 지역을 대표하는 요리 고수들이 경연에 참여할 예정이다.
이들은 지역의 이름과 자존심, 우승상금 1억을 걸고 한치의 양보 없는 대결을 펼친다. 특히 시즌2에서는 베일에 싸인 북한 고수들이 등장해 진정한 팔도의 손맛 전쟁을 예고하고 있다. 특히 북한 대표 중에는 북한군 고위급 간부의 전속 요리사로 활동했던 실력자도 포함돼 앞으로 어떤 활약을 펼칠지 관심이 쏠린다.
이번에도 매회 두 번의 경연이 펼쳐진다. 사전에 공유된 미션 주제에 맞춰 준비한 각 지역 최상급 식재료로 지역 전통 음식을 차리는 ‘일품대전’과 일품대전에서 최하위를 기록한 두 팀이 탈락을 면제받기 위해 겨루는 ‘끝장전’이 그것이다. 시청자를 위한 배려도 있다. 지난 시즌 ‘한식대첩’을 보며 어떤 맛인지 일반인의 입장에서 전해줬으면 하는 바람을 반영, 새롭게 ‘일품식객’이 초대될 예정이다. 일품식객은 각 지역 도전자들의 음식을 먹어보고 순수하게 어떤 맛인지 그대로 전하는 역할을 하는 것.
‘한식대첩2′는 방송인 김성주가 단독 진행을 맡고 40년 한식의 대가 심영순, 요리하는 CEO 백종원, 맛을 창조하는 셰프 최현석이 심사위원으로 나선다. 오는 18일 오후 8시 50분 베일을 벗는다.
김하진 이슈팀기자 /hajin1008@
