[IT과학칼럼] 감<感>을 넘어, 김치산업 과학 르네상스 열자
김치는 살아있는 발효식품이다. 같은 재료로 담가도 어떤 날은 시원한 감칠맛이 깊어지고, 또 어떤 날은 예상보다 신맛이 빨리 올라온다. 집집마다 맛이 다르고, 계절에 따라 풍미가 달라지는 것도 김치만의 매력이다. 오랜 시간 우리는 이러한 변화를 장인의 …
김치는 살아있는 발효식품이다. 같은 재료로 담가도 어떤 날은 시원한 감칠맛이 깊어지고, 또 어떤 날은 예상보다 신맛이 빨리 올라온다. 집집마다 맛이 다르고, 계절에 따라 풍미가 달라지는 것도 김치만의 매력이다. 오랜 시간 우리는 이러한 변화를 장인의 …
권오상, Head (J), 아카이벌 피그먼트 프린트와 혼합매체, 34 x 43 x 80(h) cm, 2022 [지상갤러리] 서울 종로구에 위치한 페이지룸8에서 7월 18일까지 권오상, 함성주의 2인전 ‘더블스프레드’가 개최된다. 이번 전시는 조각과 회화를 기반으로 작업해 온 두 작가가 각자의 …
구윤철 부총리 “초격차 대한민국 이루겠다”김정관 산업장관 “모든 기반 시설 신속 지원”김성환 기후장관 “용수, 하루 100만톤 확보 가능” 구윤철 부총리 겸 재정경제부 장관[연합] [헤럴드경제=배문숙 기자]삼성전자와 SK하이닉스의 호남권 반도체 클러스터 …
美BoB 포럼 연사 참석…K-뷰티 CEO 중 최초“미래 키워드는 ‘롱제비티’, 진입장벽 낮춰야” 김병훈 에이피알 대표이사(오른쪽)가 24~26일(현지시간) 미국 캘리포니아에서 개최된 ‘비즈니스 오브 뷰티(BoB) 글로벌 포럼 2026’ 연사로 참석했다. [에이피알 제공] …
- 차세대 나노소재 BNNT로 에너지 저감 및 탄소중립 앞장 김재우 내일테크놀로지 대표가 아마존 ADCTA 프로그램 선정을 위한 홍콩 Finalist Showcase에서 발표하고 있다.[한국원자력연구원 제공] [헤럴드경제=구본혁 기자] 한국원자력연구원은 연구원 창업기업 …
“시민구단이 정치권에 기생하는 시민단체화 되어선 안 돼” 천하람 개혁신당 원내대표가 29일 국회에서 열린 최고위원회의에 참석해 발언하고 있다. 왼쪽은 같은 당 이준석 대표. [연합] [헤럴드경제=양대근 기자] 천하람 개혁신당 원내대표가 “대한축구협회의 …
정부, 29일 ‘메가프로젝트‘ 보고회전문가들 전력·용수·인력 확보 구체적인 방안 내놔야경상지역 원전과 호남 연결 송전망 구축 필요 전남 영광 한빛원전 1~6호기 전경. 호남권 반도체 클러스터 조성을 위해서는 한빛원전의 계속 운전여부가 중요한 쟁점으로 …
메인부스 이어 문베어·발효공방 서브부스까지하프윙 4종에 치룽지·바삭근위튀김 메뉴 풍성 [교촌에프앤비 제공] [헤럴드경제=정찬수 기자] 교촌에프앤비가 오는 7월 1일부터 5일까지 열리는 ‘2026 대구 치맥페스티벌’에 참가한다고 밝혔다. 행사 기간 교촌치킨과 …
- 지식재산처, ‘기술유출·탈취 대응체계 확대개편 방안’ 공표…국가 기술안보 전문수사조직 출범 알려 김용선 지식재산처장이 29일 정부대전청사에서 ‘기술유출·탈취 대응체계 확대개편 방안’에 대한 브리핑을 열고 있다. [헤럴드경제= 이권형기자] 반도체AI …
시도당 20명의 계약형 지역의사 지원…총 11개 시도 참여 [연합] [헤럴드경제=이태형 기자] 보건복지부는 올해 추가경정예산 확보를 통해 ‘계약형 지역필수의사제 시범사업’에 새롭게 참여할 5개 광역 지방정부를 추가로 선정했다고 29일 밝혔다. ‘계약형 …