리얼푸드 |

‘밍글스’ 2년 연속 미쉐린 3스타…안성재 ‘모수’ 2스타

[유튜브 ‘The MICHELIN Guide] [헤럴드경제=민성기 기자] 강민구 셰프의 ‘밍글스’가 지난해에 이어 2년 연속 국내 유일의 미쉐린 3스타를 획득했다. 미쉐린가이드는 5일 부산 시그니엘에서 ‘미쉐린가이드 서울&부산 2026′을 발표했다. 서울42곳, 부산 4곳 총 46곳이 …

“우리 냥이랑 카페 가야지”…식당에 반려견·반려묘 몰려온다

[게티이미지뱅크] [헤럴드경제=나은정 기자] 이달부터 일정 요건을 갖춘 음식점과 카페에서 반려동물 동반 출입이 가능해졌다. 그동안 원칙적으로 금지됐던 식당·카페 내 개와 고양이 출입이 제한적으로 허용되면서 외식 문화에도 변화가 예상된다. …

선재스님 “음식은 수행…‘많이’보다 ‘잘’ 먹어야”[인터뷰]

“음식에서 중요한 건 재료보다 마음” 진정한 사찰음식 알리려 요리쇼 출연 “급하게, 유행 따르는 식습관 버려야” 선재스님이 2월 26일 서울 종로구 한국사찰음식문화체험관에서 열린 ‘한국불교문화사업단 사찰음식 미디어 초청 행사’에서 ‘승소 …

채식의 배신?…“대장암 걱정에 ‘고기’ 대신 ‘채소’ 먹었는데”, 연구결과 ‘반전’’

비건푸드 [아이클릭아트 제공] [헤럴드경제=장연주 기자] 붉은 고기를 먹으면 대장암에 걸릴 위험이 높은 것으로 아는 경우가 많은데, 실제로는 이와 반대라는 연구결과가 나와 눈길을 끈다. 완전 채식(비건)의 경우, 오히려 대장암 위험이 더 높을 수 있는 것으로 …

‘두쫀쿠’가고 ‘봄동비빔밥’왔다…SNS 달구는 제철 비빔밥 열풍

SNS서 봄동비빔밥 레시피 인기 배우 류수영이 KBS 편스토랑에서 봄동비빔밥 레시피를 소개하고 있다. [KBS편스토랑 유투브 캡처] [헤럴드경제=정호원 기자] 전국적인 재료 품귀 현상까지 빚었던 ‘두쫀쿠’(두바이 쫀득 쿠키)의 열기를 이어받아, 최근 …

“같이 찌개 먹는데 침묻은 숟가락 푹” 한국인 암 위험 특히 높았다

[123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 국이나 찌개를 여럿이 같은 숟가락으로 떠먹는 한국인의 흔한 식습관이 헬리코박터균 감염을 높이고, 이는 위암 위험을 크게 키울 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 중앙대 의대 예방의학교실 연구팀이 국제학술지 ‘BMC 캔서’(BMC …

넷플릭스 ‘미친맛집’ 시즌5, 3월 12일 공개…새 밥친구는 ‘미요시 아야카’

‘미친맛집’ 시즌5 [헤럴드경제 = 서병기선심임갖]넷플릭스 예능 ‘미친맛집’ 시즌5가 오는 3월 12일 더 새로워진 모습으로 돌아온다. 공개에 앞서 26일(목) 제작사 스튜디오 모닥 공식 SNS를 통해 시즌5의 분위기를 엿볼 수 있는 첫 예고 영상이 베일을 벗었다. 이번 …