[사진=전국한우협회]

[헤럴드경제=이상섭 기자] 전국한우협회가 홍콩 한우 수출 10주년을 맞아 한우 수출 부위 다양화를 통해 홍콩 내 한우 시장 점유률 확대에 본격 나섰다.

[사진=전국한우협회]

전국한우협회는지난 12일 홍콩 멤버쉽클럽 크로켓 클럽에서 농림축산식품부와 함께 현지 수입 바이어사 및 협력사를 대상으로 2025 홍콩 한우 수출 세미나를 개최했다.

[사진=전국한우협회]

지난해에 이어 두 번째로 개최된 홍콩 한우 수출 세미나는 한우 수출 확대를 위해 현지 수입 바이어사 및 협력사를 초청해 한우에 대한 보다 심층적인 정보를 제공하고, 한우 품질의 우수성을 직접 체험하는 기회를 제공하기 위해 마련됐다.

[사진=전국한우협회]

특히 올해에는 한우 전문가를 통한 갈비 정형쇼를 마련해 갈비 상품화에 대한 정보 제공과 함께 활용 메뉴 개발에 대한 교육도 동시에 진행해 참석자들의 관심을 불러일으켰다.

[사진=전국한우협회]

전국한우협회는 기존 등심, 안심, 채끝 위주의 구이용 부위에서 보다 다양한 한우 부위의 수출을 통해 홍콩 시장 내 한우 시장 점유률을 높여 나갈 계획이다. 이를 위해 갈비 뿐 아니라 차돌박이, 앞치마 등 다양한 한우 부위별 활용법에 대한 현지 교육 프로그램도 강화할 예정이다.