파리바게뜨가 북미 지역에 운영 중인 매장들. 왼쪽 위부터 시계방향으로 뉴욕 맨해튼 브로드웨이점, 뉴욕 맨해튼 렉싱톤 에비뉴점, 캐나다 토론토 영앤쉐퍼드점, 필라델피아 유니버시티점, 캘리포니아 DTLA점, 캐나다 코퀴틀람점. [SPC그룹 제공]

[헤럴드경제=강승연 기자] ‘K-푸드’ 열풍으로 지난해 국내 외식기업이 해외에 출점한 점포 수가 700개 가까이 증가한 것으로 나타났다.

3일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2024 외식기업 해외진출 실태조사’에 따르면 해외에 진출한 외식기업과 브랜드는 각각 121개, 144개였다. 이들 기업이 해외에 낸 외식 점포는 4382개였다. 2023년에 비해 기업 수는 4개(3.2%) 줄었지만, 점포 수는 697개(18.9%) 늘었다.

진출 국가는 57개국이었다. 외식 브랜드가 가장 많이 진출한 국가는 미국(53개)이었다. 중국·베트남(각 37개), 필리핀·일본(각 30개), 말레이시아(29개), 인도네시아(26개), 태국·대만(각 25개) 등이 뒤를 이었다.

업종은 한식 브랜드가 46개로 가장 많았다. 치킨(28개), 김밥 및 기타 간이 음식점(19개), 커피 전문점(14개), 피자·햄버거·샌드위치(8개) 업종도 두드러졌다. 브랜드 첫 진출이 지난해인 외식 브랜드는 전년보다 2개 증가한 8개로, 코로나19 직전 5년(2016~2020년) 평균인 9.6개에 근접했다.

해외진출 외식기업 추이 [‘2024 외식기업 해외진출 실태조사’ 자료]

응답기업 중 74.8%는 최근 1년간 해외 매출액이 증가했다고 밝혔다. 감소했다는 응답은 14.3%였다. 매출액이 늘어난 기업의 매출 증가폭은 10~20%가 가장 많았다. 다음으로 10% 미만, 90% 이상, 20~30% 순으로 나타났다.

최근 1년간 해외매장을 확장한 기업은 40.8%였고, 축소 또는 철수한 곳은 12.9%였다. 46.3%는 유지했다. 해외매장을 접는 사유로는 코로나19로 인한 매출 감소, 현지 인력·식자재 운영 관련 어려움, 파트너사와의 계약 종료나 분쟁 문제가 꼽혔다.

향후 해외진출 의향이 있는 외식기업은 126개(브랜드 131개)였다. 진출 희망국가는 아시아 지역이 60.6%를 차지한 가운데, 단일 국가로는 미국이 19.5%로 가장 많았다. 미국은 진입장벽과 초기 비용이 많지만, 높은 소득소비 수준과 낮은 경쟁강도 등으로 인해 선호도가 높아진 것으로 분석됐다.

진출 국가 선정 시 고려요인으로는 한류문화 선호도를 꼽는 응답이 37%로 가장 많았다. 이어 콘셉트·메뉴의 현지 시장성(18%), 현지 외식시장 규모(12%) 순이었다. 현지 교민을 고려한다는 응답은 6%로 상대적으로 낮았다. 예전보다 현지인을 주 고객층으로 접근하는 사례가 많기 때문으로 조사됐다.