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K-푸드 열풍에 스팸도 떴다? “한국은 이렇게 먹어요” [식탐]

한식의 스팸 활용법, 글로벌 주목 ‘2024 트렌디푸드’, 미국 수요 증가 미국 스팸사, ‘코리안’ 마케팅 나서 [게티이미지뱅크] [헤럴드경제=육성연 기자] 김이 모락모락 나는 흰밥에 스팸 한 조각. 한국인이 좋아하는 ‘꿀조합’ 중 하나다. K-푸드 인기에 …

식사시간만 바꾸고 똑같이 먹었는데…체중 빠졌다 ‘놀라운 결과’

식사 [123rf] [헤럴드경제=김보영 기자] 똑같은 양을 먹으면서도 식사 시간만 조절해 체중을 감량할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 하루 중 정해진 시간에만 식사하는 ‘시간제한 식사’는 지방간 개선에도 뚜렷한 효과를 보인 것으로 확인됐다. 노원을지대병원 …

진짜 같은 ‘가짜 계란’, 건강엔 더 좋다? [aT의 글로벌 PICK]

식물성 계란 ‘저스트 에그’ [JUST Egg 홈페이지 캡처] 미국인들이 ‘가짜 계란’에 호응하고 있다. 진짜 계란 같은 식물성 계란이다. 불안정한 공급으로 계란값이 치솟자 ‘가짜 계란’이 식탁을 채우고 있다. 미국 비영리기구 굿푸드인스티튜트(Good Food Institute)의 …

“정성껏 분리배출했는데”…즉석밥 용기가 재활용 안된다고? [식탐]

즉석밥 용기에 적힌 재활용 표기는 ‘기타(OTHER)’이다. 2개 이상 플라스틱 재질이 섞여 있어 가장 재활용되기 어렵다. 육성연 기자 [헤럴드경제=육성연 기자] “뭔가 속은 기분이네요. 즉석밥 용기를 설거지하듯 열심히 씻어서 분리배출했는데, 쓰레기봉투에 …

오리지널 미국식 바비큐의 맛…‘아메리칸 바비큐 위크’로 즐긴다 [식탐]

미국육류수출협회, ‘아메리칸 바비큐 위크’ 진행 핫플레이스 ‘로코스 비비큐’·‘파운드 바베큐’ 소개 로우&슬로우 조리법으로 완성되는 아메리칸 바비큐. 사진은 로코스 비비큐 ‘LOCOS BBQ 샘플러’와 파운드 바베큐 ‘안티본네스’ …

58세 강수지, 동안 비결?…“매일 아침 ‘이 음식’ 챙겨 먹는다”

[‘강수지tv 살며사랑하며배우며’] [헤럴드경제=최원혁 기자] 가수 강수지(58)가 자신의 유튜브 채널을 통해 아침에 꼭 먹는 음식들을 공유했다. 최근 강수지는 유튜브 채널 ‘강수지tv 살며사랑하며배우며’에서 직접 밥상을 차리는 모습을 공개했다. 영상에서 …

“달걀에 넣었더니 맛도 영양도 최고” SNS 휩쓴 코티지 치즈 [식탐]

저열량·고단백…달걀 섞은 레시피 인기 달걀에 코티지치즈를 넣은 레시피 [SNS 캡처] [헤럴드경제=육성연 기자] ‘고단백’ 유제품 시장에서 코티지 치즈(Cottage Cheese)가 그릭 요거트(그리스식 요거트)의 인기를 잇는 아이템으로 떠오르고 있다. 고단백 유제품 …