패스트푸드 중식 레스토랑 판다 익스프레스가 최근 한국에 상륙했다. 판다 익스프레스의 아시아 지역 1호 매장이다

외식전문기업 에스에프이노베이션(대표 이상윤)는 최근 서울 롯데백화점 본점 지하 1층 식품관에 판다 익스프레스 1호점의 문을 열었다. 에스에프 이노베이션은 최근 글로벌 캐주얼 한식 브랜드 ‘스쿨푸드’로 미주에도 진출한 외식전문 기업이다.

판다 익스프레스는 지난 1983년 앤드류 청 회장이 부인 패기 청과 공동 설립한 회사 퓨전 패스트푸드 중식 레스토랑이다. 현재 미국 47개 주와 캐나다, 멕시코, 두바이 등에 총 1600개 이상의 매장을 운영 중이며 연 매출만도 20억달러에 달하는 대형 기업으로 성장했다.

판다 익스프레스는 웍(Wok)을 사용해 중식 특유의 불 맛과 향을 살리면서도 다양한 메뉴에 고객이 원하는 메뉴를 종류별로 골라 담을 수 있는 시스템을 택해 인기를 모았다. 특히 주방을 오픈 해 “중식당은 깨끗하지 않다”는 부정적 이미지를 개선한 것이 성공의 비결로 꼽힌다.

에스에프이노베이션 측은 “아시아 최초로 판다 익스프레스을 오픈했다”며 “제대로 된 퓨전 중식을 선보이겠다”고 밝혔다.