[헤럴드경제 =서병기 선임기자]tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’은 28일 이전에 이미 공개한 만능간장을 활용하는 방법을 가르쳐주었다. 이른바 ‘쿡방AS‘였다.

백종원은 이날 “‘만능간장이 몸서리치게 짜다’는 의견이 있었다”고 말하면서, 양조 간장과 진간장, 국간장과 재래식 간장의 차이와 만능간장의 보관 기간과 방법에 대한 설명과 함께 계량 도구 통일까지 세세하게 설명해주었다. 쿡방을 진행하면서도 시청자와 일일히 소통하는 모습을 보인 그는 매우 섬세한 남자였다.

백종원은 이날 방송을 끝으로 하차하는 손호준을 위해 이전에 약속했던 잡채를 만들어줌으로써 제자인 손호준과 아쉬운 작별의 세러모니를 대신했다. 백종원은 불과 15분 만에 만능간장 잡채 요리를 완성해냈다.

손호준은 인터뷰를 통해 “‘집밥 백선생’은 학교 가는 기분이었다.학교에서 뭔가 배우는 듯한 느낌이었다”면서 “백선생님은 요리에 대한 재미를 느낄 수 있게, 쉽게 쉽게 설명해줬다. 앞으로도 자주 놀러오겠다. 감사해요”라고 말했다.

/wp@heraldcorp.com